以往芋頭拿來做菜,那芋頭梗呢?好食材當然不能浪費,加上簡單調味,又是一道驚喜上桌。
材料
芋頭梗1斤
薑絲10g
調味料
醋2大匙
鹽1/2小匙
糖1大匙
水2杯
油2大匙
作法
●1.將芋頭梗洗淨切段:薑絲放入鍋中爆香。
●2.加入芋頭梗及調味料一起翻炒,並加入適量的水,蓋上鍋蓋燜軟即可。
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薑絲10g
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醋2大匙
鹽1/2小匙
糖1大匙
水2杯
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