清爽的韓國冷麵，怎麼飄出海味，底下還藏了一顆大生蠔，飽滿滑嫩，幾乎和手掌一樣大，還得用剪刀分切才能入口，為了搭配生蠔，湯汁也加入綠芥末，吃來酸甜微嗆。韓國冷麵麵條，送入沸騰熱水，滾煮三分鐘，起鍋後就要送入冰塊，冷熱三溫暖，讓麵條收縮才夠Q。
來自美國、加拿大的大生蠔，師傅用盡全力，好不容易才打開，仔細看幾乎佔據整個碗，灑上清爽小黃瓜、紅蘿蔔，為了搭配生蠔，冷面的醬汁，除了醋也加入入芥末，多一點、少一點都不行。再品嘗韓國中部的安東燉雞，看準韓國年輕人愛吃起司，師傅鋪上滿滿的雙色起司，牽絲剪不斷，吃來更濃郁滑口。
紅蘿蔔、年糕、馬鈴薯一一鋪在鍋上，醃漬過的主角雞肉登場，就能倒入祕方醬汁，為了配色，還撒上四川乾辣椒、韓國辣椒粉，端上桌慢慢煮軟，增添為淡淡辣味。
吃完鹹的來點甜點，南瓜起司、香甜南瓜泥和帶有鹹味的起司一起入口，吃韓國菜，甚至還能搭配調酒，變身少見的韓國餐酒館。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 新北市報導）
