酒的世界又精又深，很多人對酒品一知半解甚是完全不懂，
面臨喝酒只想圖一個買醉而不會去品味(應該很多人都是這樣吧XDXD)~~~~~
威士忌喝的人多，懂的人少，
所以有些人對於懂酒的人會帶有一點點尊崇，
也常常因為自己的不了解而在工作上的飲酒場合不小心透露出自己的無知，
這樣也許會讓其他人對自己的印象稍打折扣，重點是自己卻還沒發現.......
所以以下整理簡單的介紹威士忌的基本常識，
至少不要讓自己在外失了面子，
搞不好一點點的常識也會讓人覺得你是一個有品味的人。
(圖片來源)
威士忌產地
通常威士忌的生產國主要是蘇格蘭、美國與加拿大，
而蘇格蘭的單一麥芽威士忌，
是極少數真正擁有明確產區概念的酒種，
蘇格蘭威士忌可大略分為：『單一純麥威士忌』與『調和式威士忌』，
前者的酒液來自單一酒廠，並未再摻入其他酒廠的酒液，
所以廠牌的氣味與特色鮮明，
所以較有品酒習慣的人會偏好選擇單一純麥威士忌來挑選符合自己口味的廠牌，
而百富這個品牌就是專門做單一純麥，特別的就是堅持手工，
以傳統製法製成，而有許多擁護者。
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威士忌則是最適合用來純飲的基酒
很多人在喝威士忌時會加水稀釋，
這在很多品酒行家看來就會知道是一個不會品酒的人。
威士忌是最適合用來純飲，
而且加冰塊也會是用大冰塊為主，
因為小冰塊因為接觸酒的面積較大融化的也會比較快，
所以別再喝酒前就先加一堆水稀釋，
這樣反而品不出威士忌的香味與口味。
(圖片來源)
怎麼開始品酒??
剛踏入威士忌的世界，
常常不知道如何開始第一步，
尤其對於達人說的香氣中的木桶香、果香柑橘、太妃糖或堅果之類的香氣，
自己卻只聞到酒味.......
所以說，在不同酒局接觸不同的威士忌中就可以慢慢體會，
當慢慢開始習慣威士忌的酒精感時，
再試著去嗅聞、品嚐其中的味道，漸漸地，
你會發現它們之間出現了一些差異，
一般人懂酒加分，貝克漢也懂酒不就是加分又加分嗎XDXD
有那麼多品牌的威士忌，那到底如何分辨他的好壞呢？
別再以為久就是越貴越好，大錯特錯，
其實一杯好的威士忌和年份，價錢是沒有絕對的關係的。
以蘇格蘭人的標準，一杯好的威士忌通常是陳年10-18年的威士忌，
因為木桶的陳年會增加酒的風味，
但過度陳年很容易只剩木桶的味道而沒有麥芽香氣，
所以說，一進場就說：「把最貴的酒拿出來!」，
這樣的行為只會讓人覺得你根本不會喝酒~~~
(圖片來源)
平常就做些小功課吧
品酒的知識融易讓別人對自己的品味改觀，雖然很多人不懂酒，
但還是要知道威士忌裡的常識，像是怎麼喝，怎麼看，
而台灣也會有一些威士忌展覽或是品酒會，
像是百富11/28~12/14在信義誠品有360度手工威士忌經典特展，
從日常的展覽中就可以看看威士忌的相關知識，
知道什麼是好的威士忌，
也不會讓自己在飲酒場合因為太不懂酒而被別人在心裡默默打分數囉!!
