苦茶油為台灣早期最常用的油品之一，有「東方橄欖油」之稱，營養專家劉怡里說：「苦茶油含有豐富的營養素，包含維生素A、維生素B群等，不飽和脂肪酸也比一般油品高。」苦茶油烹煮過後產生的自由基比較少，穩定度也比較高，苦茶油的發煙點至少達到200度左右，適合一般的料理烹調。營養師建議，「三高族群、心血管疾病者、孕婦，甚至有便秘困擾的人，都可適合多食用苦茶油。」
而且苦茶油除了可以食用之外，榨取苦茶油過程中所殘餘的苦茶渣、茶籽粉也能夠用來做清潔。在東風《健康好生活》節目中藝人曾雅蘭提到，「為了家人的健康，盡量會選擇使用天然產品做清潔。」她還親自示範了如何利用茶籽粉，清洗佈滿油垢的鍋子。在清潔過程中，雖然茶籽粉沒有產生過多的泡沫，看似不太容易清潔，但沒想到才過了短短時間，輕過刷洗後油垢馬上乾淨。茶籽粉不但清潔力強，甚至比一般市售的清潔劑更天然、不傷手，而且環保低汙染。
