香蕉在台灣是十分常見又有營養的水果，但香蕉到底有多厲害？你一定不知道！
小兒感染科黃瑽寧醫師日前上東風《健康好生活》時表示，香蕉內含有豐富的膳食纖維，能夠幫助腸胃益菌繁殖，有助於排便順暢。香蕉中的糖分進入體內後也會緩慢的釋放，比起一般含糖運動飲料，更適合需要持續補充糖分的運動員食用。另外資深醫藥記者洪素卿也提到，香蕉內的抗性澱粉，可以抑制體內對澱粉的吸收，如果選用較為青澀香蕉，也能夠有減重效果。
香蕉達人也指出，一般在市面上挑選香蕉，『蒂頭』越短越好，代表含比較少化學肥料、保存期限也較長。如果蕉身出現黑點表示香蕉開始老化，這時候用三層報紙包裹並放入冰箱，能夠保鮮還能夠避免香蕉凍傷。
生機飲食專家王明勇老師在節目上還教大家，如果家裡香蕉出現黑點，丟掉又嫌可惜，其實可以將香蕉剝皮後，果肉放進保鮮袋並且擺放在冷凍庫，不只能夠保鮮，結冰後加上少許的水攪拌後還可以製作好吃、天然的香蕉冰淇淋。
