記者陳榮昌／台中報導
外埔區留學美國，就讀管理系碩士的吳碩桐，感觸國內諸多食品太多添加物，造諸多食安問題，致一年前返國後，在教育界退休的父母支持下，投入研製有機安全、營養又多元的土司，產品材料履歷採公開，致一年來不但網購訂單如雪，亦獲得鄉下農友的肯定及喜歡。
圖說：外埔區退休老師吳瑞禎、李美芬夫妻培育園藝有成，秋冬時刻花香四溢。留美碩士吳碩桐受到父母支持，生產有機士司，口味多元，吃得平安健康，訂單如雪。〔記者陳榮昌攝〕
三十一歲的吳碩桐，其父母吳瑞禎、李美芬都是在后里啟明學校任教英語及國文，十年前雙雙退休下來，就返回外埔家鄉務農，夫很倆利用祖傳的三分農地及庭院，培植精緻農業茶花、落羽松、黑松、牛蘇等有所成就，並把三合院規畫整理至為臻美的優雅庭院，秋冬一至滿園茶香，綠意盎然，吸引不少遊客前來觀光，喝咖啡休閒。外埔農會總幹事李錦東推動六百餘公頃的自然休閒農園，偏僻農村吳宅被列為景點之一，是休閒園區一座新指標。
圖說：留美碩士吳碩桐受到父母支持，生產有機士司，口味多元，吃得平安健康，訂單如雪。〔記者陳榮昌攝〕
吳碩桐從彰化建國科大畢業後，就留美深造機械管系，在美國期間的餐食很注重有機，尤其有機或一般種植都標示極清，則國內在這幾年的食品，出現太多危害人體添加物，無視消費者安全及健康，致去年初學業完成返國，決定研製有機食品「土司」，雖然與所學有出入，但有意義之舉卻受到父母全力支持。
吳碩桐說，今他學烘培，而是唸機械的，是個愛享受美食的美食愛好者。偶然的因緣際會去參加烘培的課程，而開啟的烘培的興趣之門，他的堅持得父母的支持是最大動力，想要將健康、自然、美味 、安心的理念，傳遞給每位食用者。
為達到有機品理想，吳碩桐堅持廠房設無菌室，生產紅龍果、南瓜、地瓜及奶酥等四種口味，全是在地農產品，麵紛則採用日本及國內優良品牌，產品營養成份皆公開標示，讓消費者有依據檢驗。有營養又有安全真誠的土司食品生產，果然一年餘來深得各界肯定，網購訂單如雪。他說，自然農園遊舔休閒區內打造完成後，每天將湧進大量遊客，到吳宅看多彩茶花、綠意松樹，品嚐有機土司、喝咖啡，將可滿足這趟旅遊心境。
