麵麵俱到‧老巷小館

♥店名：老巷小館♥


在圓覺瀑布抒發完壓力後，
晚餐的部分J跟Y流浪到了老巷小館。

許多土生土長的中壢人都聽過瞎仔巷這個名稱，
來源是許多視障人士在此替人做卜卦等而得名。

而瞎子巷其實是在中壢市的中興巷，
1944年在這個巷口，
有一位女士決定挑著扁擔，
賣起了傳統客家美食。

1988年因市區規劃道路拓寬需求，
巷內需拆除，
第二代掌門人將店遷移至今營業地址。

在遷址的同時，
第二代掌門人考慮到在巷內子經營並無店號，
顧客僅以『瞎仔巷麵店』稱之，
此稱因對視障人士有嚴重歧視，
遂起名為『老巷小館』。

當天我們來到這已接近打烊時間，
但店內用餐的顧客依舊滔滔不絕，
可見這面面俱到的麵食贏得人心！

▼我們的餐點 (不需加收10%服務費)

【麵類】
YiPo→油麵 (湯)
JuHsin→油麵 (湯)

【小菜類】
肝連

老巷小館
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【小菜類】
肝連 NT.50

Q彈鮮嫩的肝連是品味湯麵的絕佳配菜，
彈牙的肝連只要放上些許的薑絲，
再沾上甘甜滿溢的醬油膏，
鹹甜的滋味絕對讓人大感驚艷，
是J跟Y到每次到麵店吃麵時必點的一項
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【麵類】
油麵 (湯) NT.40

熱氣飄揚的湯麵光看就讓人食指大動，
湯麵內有著香噴噴的客家油蔥、黃澄澄的麵條及三片肝連，
每每J在品嚐湯麵時第一個動作一定先喝湯，
為什麼呢！？
因為湯麵好不好吃湯頭才是美味的關鍵，
精心細熬出濃郁豬骨湯，
湯頭清爽、甘甜、不油膩，
讓J麵都還沒吃完湯就一掃而空，
只能說這湯頭實在太讚哩
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金黃色的水嫩麵條，
呼嚕吸上一口，
口感Q彈帶勁，
簡單的滋味讓人回味
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只要跟對人，
去哪品嚐美食都對味，
因為簡單、平凡就是美味的根本！

▼相關資訊 (連結)

店名：老巷小館
網址：http://www.wretch.cc/blog/laoxiang1985/
地址：桃園縣中壢市中正路243號
電話：03-427-6355
營業時間：
Am08：00-Pm20：00
當日消費：NT.130

原文：http://juhsin.pixnet.net/blog/post/38627779