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超人氣華麗小點心的宴客首選！ 一口完食，最剛好的份量， 小蛋糕x餅乾x馬芬x迷你丸子串x牙籤小菜x果凍 最適合家庭聚會或招待客人！ |
長崎蛋糕草莓鮮奶油傳統英式甜點
尺寸大約：5cm×高4cm
只要擺上蛋糕、鮮奶油和水果，就製作完成的簡單甜點。裝在大的容器裡，再分盛享用也可以，但如能每個杯子各裝一人份，就算聚會時賓客再多也能夠因應。
材料（大約6人份）
長崎蛋糕……3塊
鮮奶油……100ml
原味優酪乳……1大匙
砂糖……1大匙
草莓醬（市售）、
草莓、薄荷葉……各適量
How to make：
1.把鮮奶油和砂糖倒進容器裡，再把容器浸泡在冰水裡，打至8分發，再加入優酪乳攪拌。
2.在小塑膠杯等容器裡面裝進切成小塊的長崎蛋糕和作法1，再擺上切成小塊的草莓，然後淋上草莓醬，最後再放上薄荷葉。
Point：
可以選擇自己喜愛的水果，草莓醬也可以用水稀釋草莓果醬。奶油除了發泡鮮奶油以外，搭配卡士達奶油，或是利用玉米脆片，或杯子蛋糕等自己喜歡的材料取代長崎蛋糕，裝飾時也可以擺放小餅乾或是糖果。
同場放送：小巧水果塔
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尺寸大約：直徑3.5cm×高3cm
利用市售的塔皮，
裝飾色彩鮮豔的水果上去之後， |
材料（12人份）
塔皮（迷你尺寸。市售）……12個
布丁（風味濃厚者。市售）……2個左右
※也可以用卡士達奶油（Custard或PastryCream）
自己喜歡的水果……適量（奇異果、藍莓、草莓、柳橙）
How to make：
把搗碎的布丁裝進塔皮裡，再擺上切成小塊的水果。
Point：
尺寸迷你的塔皮在烘焙材料行有販售。自己動手做時，把製作餅乾的麵團塞進小型的塔皮模具裡，用湯匙挖洞後烤。水果切了之後，放在廚房紙巾上，吸掉多餘的水分後放上去，華麗的甜點就完成了。
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