首頁 養生食譜 不需要花大錢也能擁有健康!最健康的食物,非「他們」莫屬!

分享
文章

不需要花大錢也能擁有健康!最健康的食物,非「他們」莫屬!

大家健康雜誌
0
不需要花大錢也能擁有健康!最健康的食物,非「他們」莫屬!

文/李青蓉(臺北醫學大學附設醫院營養室組長)

現代人生活富裕,山珍海味應有盡有,這麼豐富又多樣化的飲食應該會讓人更健康才對,但忙碌的現代人,因環境的變遷和飲食行為改變的影響,忽略了飲食的重要性,導致營養不均衡、身體免疫力變差、體力衰退、提早老化等現象發生,這到底是出了什麼問題?答案是飲食的質與量不均衡。飲食應該講究質與量,均衡的飲食和從天然食物中攝取足夠的營養素,即是維持健康的不二法門。

營養是健康的根本,食物是營養的來源。我們身體需要食物中的營養素來維持生命,這些營養素是醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質與水。日常活動的體力來自醣類和脂肪所產生的熱量;蛋白質是人體生長發育與組織修補的必須原料;維生素與礦物質可以調節生理生化作用。食物的種類繁多,我們每天從六大類基本食物中,選吃所需要的份量:全穀根莖類1.5~4碗;蔬菜類3~5碟;水果類2~4份;油脂3~7茶匙及堅果種子類1份。每日總熱量需求成年男性約1800~2000大卡;成年女性大約1500~1800大卡。

蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質、纖維素及多種抗氧化物質,不僅可增加身體的免疫力、減低心臟血管疾病及其他文明病對健康的威脅,從諺語的「每日一蘋果,醫師遠離我」,到「天天五蔬果,癌症遠離我」之說,就可知蔬果對身體健康的重要性已無庸置疑。然而,天天啃蘋果的效果有限;多種類、分量夠的蔬果,才是真正「養生保健」的祕訣。

《蔬食好料理:創意食譜,健康美味你能做!》這本書,可讓想食得安心的人輕鬆地回家嘗試,將健康的創意融入料理,讓「當令、當季、當地」的天然蔬食變得更美味,享受更時尚樂活的低碳環保生活。跟著本書的步驟嘗試料理,你將會發現原來要讓身體健康,是這麼簡單就可做到的事,而且也不需要花大錢買一堆健康食品,因為蔬菜和水果就是最好的健康食物。

 

本文摘自大家健康雜誌出版《蔬食好料理:創意食譜,健康美味你能做!》一書

【更多資訊請上《大家健康雜誌》;《大家健康雜誌》粉絲團;未經授權,請勿轉載!】

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

大家都在看
6張「未滿18歲一定看不懂」的19禁超現實插畫。 #3 根本直接告訴我們「社會早已病入膏肓」! 一張看似「路人都可以拍出來」的風景照,想得到它卻要花「十萬美金」才有可能買到,背後原因竟是… 7張讓父母「崩潰尖叫」的生活照,彷彿是被詛咒的相機拍出來!#3我覺得我女兒被她的「洋娃娃附身」了… 某天半夜ㄧ名妃子被「皇帝急摳」沒想到「月經突然來」這個夜晚卻讓漢朝多活了「200多年」 這對夫妻請朋友拍了一張「歡樂的全家福」,結果看到照出來的相片後,卻連滾帶爬的搬離這間房子! 這名有「豆漿製造機」之稱的奇女子,短短「四年」竟睡遍「3000」男子,她的下場卻是...... 盤點23張「世界上只有1%的人看過的照片」大開眼界!#20 原來「癌細胞的真面目」竟然長這樣? 這名巨乳正妹要刺青師幫她在手臂上紋身時,沒想到刺青師往她胸部看的瞬間,竟然發生「把人嚇尿」的驚悚畫面 這張婚禮上的「新郎新娘接吻照」看起來超溫馨,但大人一注意到「底下的超亮點」後都再也回不去了! 女兒整天跟她吵架,老公看不過去把女兒拖出去「X了」,得知真相的她忍不住痛哭流涕......
大家都在看
6張「未滿18歲一定看不懂」的19禁超現實插畫。 #3 根本直接告訴我們「社會早已病入膏肓」! 一張看似「路人都可以拍出來」的風景照,想得到它卻要花「十萬美金」才有可能買到,背後原因竟是… 7張讓父母「崩潰尖叫」的生活照,彷彿是被詛咒的相機拍出來!#3我覺得我女兒被她的「洋娃娃附身」了… 某天半夜ㄧ名妃子被「皇帝急摳」沒想到「月經突然來」這個夜晚卻讓漢朝多活了「200多年」 這對夫妻請朋友拍了一張「歡樂的全家福」,結果看到照出來的相片後,卻連滾帶爬的搬離這間房子! 這名有「豆漿製造機」之稱的奇女子,短短「四年」竟睡遍「3000」男子,她的下場卻是...... 盤點23張「世界上只有1%的人看過的照片」大開眼界!#20 原來「癌細胞的真面目」竟然長這樣? 這名巨乳正妹要刺青師幫她在手臂上紋身時,沒想到刺青師往她胸部看的瞬間,竟然發生「把人嚇尿」的驚悚畫面 這張婚禮上的「新郎新娘接吻照」看起來超溫馨,但大人一注意到「底下的超亮點」後都再也回不去了! 女兒整天跟她吵架,老公看不過去把女兒拖出去「X了」,得知真相的她忍不住痛哭流涕......
你可能會想看的文章
一女子長期吃甘蔗,一個月後竟然… 免油炸!!誰說糖醋排骨一定要下油鍋?!專家獨家傳授,無油版糖醋排骨讓你少油更健康!! 五星級的燉肉、咖哩、炒飯一只電鍋就能搞定?!本來半信半疑,但吃過之後連家人都大讚!! 減緩過敏 菠菜豬肉蛋捲 五種食物越吃越瘦,第一種我竟然不知道! 它竟是一級血管"清道夫"!60歲以後還不吃,吃虧的就是你 不用花錢打斑!我每天喝一碗,斑點全部清光光 ! 趕緊試試看! 天冷吃鍋不怕胖!自製清爽雞肉丸火鍋 促進消化 昆布汁漬燒味噌蘿蔔 25歲後膠原蛋白迅速流失...延緩衰老的秘密武器!只要這一碗,「美白、抗衰、除皺」三種效果一次滿足!
大家都在討論
悟空成為宇宙第五強!《七龍珠》悟空再一次突破極限,開發出「這個」新形態,能超越大神官嗎?! 買家說「不要鞋盒裸著寄」,賣家照做,買家卻爆怒了!沒想到「事實的真相」卻讓網友笑破肚皮了XD 5個只有「世界最強大腦」才能解出來的非線性思考邏輯題目,據說能全對的都是「邏輯之神」。 這名有「豆漿製造機」之稱的奇女子,短短「四年」竟睡遍「3000」男子,她的下場卻是...... 第一眼看到什麼字?測你現在的心理狀態! 草帽又加入一位女神!大媽篇結束後,魯夫將邀請上船的不是「洗白的布琳」,而是自己的「救命恩人」! 這5個惡魔果實,吃了就會找不到老婆,所以送給你吃都不敢要! 別忽略心臟疾病 10大死因排名第2! 他曾成功預言川普當選,今天再爆10個「2017恐怖預言」!#5 可以成真的話該有多好! 嵌合蟻是哪位?《獵人》冨樫早期的伏筆早已說明「黑暗大陸的可怕」,連蟻王都只能算小小咖!
大家都在看
這對夫妻請朋友拍了一張「歡樂的全... 少爺真的有兩個?!《黑執事》早就... 慈禧身邊有3樣寶貝物品從來不離身... 《甄嬛傳》中果郡王臨死前暗示甄嬛... 8個美國各州「最奇葩法令」連美國... 哆啦A夢裡其實道具都超變態的啊,... 好不容易才拍出來這 5 張「精心... 「負能量滿點」的10句箴言,看完... 全台唯一白咖哩麵在花蓮 獨門叉燒...
大家都在看
5種只會在「美國」出現的「超違反... 4個細想之後你會「寧願自己沒有看... 她決定把自己「整成Angelab... 蹉跎20年,命中註定的「他」依然... 他上網問網友「這罐蜂蜜出現噁心結... 這個「土皇帝的兒子」一輩子沒念過... 她把身分證跟「二維碼」刺在身上,... 這個家庭迎來了又一任繼母,但沒多... 她從罪犯的女兒,「嫁給陷害父親大...
合作媒體

首頁 養生食譜 不需要花大錢也能擁有健康!最健康的食物,非「他們」莫屬!