吃了也不發胖的健康甜點!簡單5步驟,動手做一道【紅茶餅乾】....用豆渣做出的美味,口感超酥脆!

吃了也不發胖的健康甜點!簡單5步驟,動手做一道【紅茶餅乾】....用豆渣做出的美味,口感超酥脆!

Bookrep~讀書共和國 2016-08-22 12:25

美味關鍵

雖然餅乾麵糊質地非常滑順且好擠出,不過這也讓烤好之後的口感很酥脆。

*份量

 烤盤1盤,約20片

*材料

 ◎豆渣粉 20g
 ◎低筋麵粉 70g
 ◎玉米粉 30g
 ◎紅茶茶葉(切碎)1/2大匙
 蛋 1顆
 沙拉油 30g
 牛奶 20g
 砂糖 45g

*作法

 1. 混合◎的材料。
 2. 在另一調理盆裡將蛋、沙拉油、牛奶、砂糖混合均勻,加入 作法1 ,以橡皮刮刀切拌,注意別攪拌過度。
 3. 擠花袋裝上花嘴,套在有高度的玻璃杯上,以便倒入 作法2 
 4. 依照個人喜好的形狀,把 作法3 擠在鋪好烘培紙的烤盤上。
 5. 放入以170℃預熱的烤箱烤20分鐘。稍微降溫後,擺在冷卻架上放涼。裝進可隔絕濕氣的容器裡保存。

 

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