曾經高達70公斤的減重名醫不藏私,教你最安全又有效的「減重方法」。周一到周五的飲食內容「這樣吃」,準沒錯!

曾經高達70公斤的減重名醫不藏私,教你最安全又有效的「減重方法」。周一到周五的飲食內容「這樣吃」,準沒錯!

今周刊 2016-09-09 16:40

極端的方法留給很特別的人用就好,我們最終還是得回歸到均衡飲食,或許減重成效慢一點,但只要徹底執行,絕對安全、有效。

文.楊雅馨 插圖.黃川祐

羅伯特.阿金博士(Dr. Robert Atkin)提出低碳水化合物(或稱高蛋白)減肥法,他認為減肥只要不吃碳水化合物,可以大魚大肉,在長期缺乏醣分的供應下,身體只好不斷燃燒脂肪和蛋白質維持能量,迅速達到減重的效果。蕭敦仁曾經讓病人入院實行低醣飲食(<30克葡萄糖/天),病人每天都顯得煩躁、不舒服,不到3 天就棄械投降。蕭敦仁表示,當身體處於酸中毒時,為了矯正酸鹼平衡,細胞內的鉀離子會游離出來,心臟脈動就會不穩定,曾經因「限醣飲食減肥法」受到矚目的日本減肥達人桐山秀樹,他個人則是這項飲食法效果的「見證人」,結果就是因心臟衰竭猝死。蕭敦仁嚴肅強調,減重不能只看體重,確保身體健康更為重要。

我這樣教,我就這樣做

關於體重的二三事,你真的了解嗎?減重是為了一輩子的健康,蕭敦仁反問:「特殊的飲食形態,你打算吃多久?」若因為短期效益,三個月甚至長達一年時間,使用低醣飲食甚至是斷醣飲食,這也意味著一旦改採均衡飲食,體重將原形畢露。

蕭敦仁說:「我也怕胖啊!」166公分的他,體重曾經高達70公斤,而且是在高二時期, 雖然穿著令人羨慕的建中校服,但總令他沮喪不已,因為自己經歷過,身為減肥專科醫師,更懂得減重者的心聲。他常跟病人說:「請跟我這樣做,我會陪你5年,有空時記得回來話家常。」

蕭敦仁不藏私,說起周一到周五的飲食內容——

 

  • 早餐:

 

(圖片來源:維基百科

 

芝麻糊+糙米粉,可以提供好的油脂與碳水化合物,無糖豆漿,給予優質的蛋白質。或1碗地瓜(削皮、切塊煮湯,不加任何調味料)+無糖豆漿+1把堅果,這三樣食物含碳水化合物、蛋白質、油脂等三大營養素。

 

  • 午餐:

(圖片來源:https://pixabay.com/

 

燕麥代餐+3塊豆乾+1塊海帶+1顆滷蛋,燕麥有豐富的碳水化合物,豆乾、滷蛋則是蛋白質,海帶含有多種礦物質和膳食纖維。

 

  • 晚餐:

 

(圖片來源:資料圖庫)

 

便當(肉類的選擇以白肉為主)。

 

  • 消夜:

(圖片來源:https://pixabay.com/

 

菇菇湯(香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、黑木耳、玉米筍、金針菇)。

 

 

 (本文截自今周刊生活i健康特刊《半斷醣》)

 

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