撰文/今周刊 鄧寧
從威秀影城爆米花杯、肯德基外帶炸雞桶、上海迪士尼，都是奎達客戶，看準電影院的「吃」商機，這家原來做紙杯的公司，現在六成營收來自電影院。
電影院買爆米花，需要它；早餐店外帶咖啡，需要它；手搖茶店買飲料，需要它；連到速食店吃炸雞，都需要它。它千變萬化，有高有矮、有胖有瘦，是盛裝食物不可或缺的最佳配角，猜到是什麼了嗎？正是紙杯。
「食品容器這行業，門檻雖然不算特別高，但老闆得有經驗與格局，敢投資，才有大生意！」年輕時從保麗龍杯銷售業務做起，三十歲創業自立紙杯生意，奎達集團董事長林俊賢靠著「大膽投資、服務導向」八字心法，將食品包裝王國從台灣延伸至中國、美國、泰國市場；產品也從紙杯、紙袋、紙盒，擴張至爆米花機器、原料與包材。
不只進駐全台影城
在中國，有50％市占率
兩年前，林俊賢獨家引進美國「裹糖爆米花」品牌CP（Candy Poppy），獲得授權在台設廠生產、行銷與販售，正式從幕後的容器供應商，走上前台、面對消費者。
從貿易商轉型ODM代工廠商，再跨足休閒食品業，一路走來，奎達年年都賺錢，二○一五年營業額突破十五億元，台灣的肯德基、麥當勞、威秀影城，到中國規模最大的萬達影院、上海迪士尼，都是它的客戶；尤其是影城的「販賣部」，奎達於台灣、中國市占率各達到九五％、五○％，提起「Quantas」（奎達的英文品牌名稱），業界幾乎沒有人不認識其名。
成功的背後，是小業務員勇敢創業的故事。四十年前，台灣正流行B型肝炎，政府開始鼓勵國人使用免洗餐具，一九八二年退伍的林俊賢也進入保麗龍公司當業務，晚上還到台北工專夜間部進修。當時，包括麥當勞、肯德基、溫蒂漢堡等美國速食店陸續登台，林俊賢四處上門推銷保麗龍杯，也因此埋下連鎖餐飲業人脈。
「做了六年多，我感覺保麗龍杯總有一天會因為環保被淘汰，當時台灣還很少人在生產紙杯，有做的品質都不夠優良，我離職後，就找國外廠商談紙杯代理，專門供應快餐店。」一九八八年，林俊賢先與他人合資，從貿易開始創業。
靠著先前打下的基礎，林俊 賢拿到的第一筆訂單，是肯德基的炸雞桶。為了符合國際標準認證，林俊賢直接找上美國肯德基的容器供應商拿代理權，沒想到這一注押對寶，雖然八塊雞全家餐是美國人發明的大容量速食餐，台灣卻賣得比美國還好，最瘋狂的時候，林俊賢一個月能出貨十幾個貨櫃的炸雞桶，數量逼近百萬個。
生意超乎預期，也帶來第一個挑戰。紙杯、紙桶不夠用怎麼辦？客戶一聲「追貨」，林俊賢立刻向美國工廠下單，將體積龐大的容器空運來台，隔天順利交貨，但空運運費比平常使用的海運貴了數倍，全得自己吸收。
對此，林俊賢卻不以為意地說：「做生意，要將客戶的競爭力擺在第一位！我幫客戶解決問題，他雖然不會頒感謝狀給你，但以後有機會一定會想到你。」以客戶競爭力為優先的態度，讓許多餐飲業者指名由他供應食品容器。一九九五年，林俊賢在肯德基的需求下，與別人合資工廠，進入代工領域，也正式獨資成立奎達。
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