首頁 達人分享 來花蓮絕對不可錯過的超夯伴手禮!小小一顆花生,也可以如此美好!追求完美藝術魂製作的絕贊滋味~

分享
文章

來花蓮絕對不可錯過的超夯伴手禮!小小一顆花生,也可以如此美好!追求完美藝術魂製作的絕贊滋味~

《美好花生》專售良善種植製作的花生相關產品,從鹹酥花生、花生醬、花生油,到即將推出的帶殼花生……都是日常食物,雖然夫妻倆在英國念的是藝術,但並沒有汲汲於設計商品,更在意的是誠實,非常在乎該有的品質是否做到位,特別是在「好好煮一碗花生湯」也都快成為奢侈品的當下。

 

原本「美好花生」在Google Map的定位,是在鳳林鎮中和路客家文物館公園對面,初次慕名而來的客人可能會納悶,怎麼看起來是農機行?沒錯!這就找對了,而現在移到中和路往東的方向,相距僅約三分鐘車程的田邊。

 

開一間店,在人生計畫之外

從農機行到貌似咖啡館,不變的是誠意接待,期待與客人有美好相遇的新商品,「覺得旅人在路途中,會很想要吃一點甜品,也可以休息一下。」

進行住商分開的規劃,很巧地跟郁倫懷孕時間差不多,抱著剛滿一歲女娃兒在新門面忙碌的她說:「我們的工作量主要有六、七成是宅配,會有現在的新地點出現,只是很單純地覺得,住商分開,才有辦法區隔出休息的時間。」

雖然規劃了很久,夫妻倆不時仍感到奇妙,居然真的開了一間店!「這件事情本來從不在我的人生規劃中。」倆人是在英國念書時認識的,回國後在台北工作,結婚一年後聽婆婆說手受傷不再炒花生了,考慮一年,決定搬回鳳林承接炒花生(鹹酥花生)的手藝。

「從回鳳林到現在做的事情,都是從未做過的。」相識七年結婚,沒有誰先求婚,是日常討論中做決定的,郁倫覺得倆人討論達成共識的習慣,是相互扶持度過很多困難的關鍵。回家鄉傳承客家媽媽傳統好手藝的初衷,則決定了方向。

 

堅持細節,更融入藝術魂

每天餐桌上的蔬菜如果是昨晚採收的,阿龍一定會認出來,因為沒有現採的新鮮漂亮好吃。「我在榨花生油時,不是追求聞起來最香的烘焙度,雖然那樣更吸引客人,但我想要控制在相對較淺的氣味,因為油是『配角』啊!不要反客為主,要襯托出菜的香氣才好吃。」

新推出的花生湯一次熬煮約八十碗,礙於人力目前只能週六日提供。幾乎是服務性質的甜品,可是花了很多時間討論定價,最後夥伴多數決,五十元好找錢,定案!

絕對不會妥協並時時「叨念」同事的,都是針對有沒有認真顧好生產線的環境清潔、工序流程,因為創業就是為了要把傳統的手藝延續下去,必要「做到最好」。例如還在醞釀中的新商品蒸花生,是阿龍小時候常吃的零食,「這品種叫花豆,蒸好後放冰箱冷藏,想吃時拿出來加熱,夏天直接冰冰的吃也很夠味。」阿龍已經在種植留種,並不時會出現在家的餐桌上,即使工序簡單也要不斷的製作試吃,確定品質穩定才會上市。

目前「雲門舞集」約每一、兩週就會下單宅配三百份「隨手包」,這是一份客製化的商品。當初雲門工作人員來洽談時,阿龍和郁倫特別提醒,包裝材一次製作量頗大,擔心雲門要先花一筆費用,且小包裝較不環保,他們只在過年時賣應景的「紅包」。

 

單品介紹

鹽酥花生仁 台南選九號花生(右)80元/150g、黑金剛花生(左)110元/150g

客家小鎮撲鼻香,是婆媽妙手的傳統美味,秉持傳統手工剝殼、篩選,繼而鹽炒,花生炒熟辛香,辛能潤肺,香能舒脾進食,充滿媽媽的樸質好味道。台南選九號花生,圓潤飽滿,香酥滋味濃得化不開;黑金剛花生,爽脆有勁,甜度較高略帶苦香口感。

100%美好花生醬250元/200+-5g

花生醬可不只塗抹麵包吃而已,還可以拿來當拌醬!拌乾麵、調和風醬、烤肉醬,口味千變萬化。希望適合全家人多種口味的配搭,因此有了甜味與無糖、有顆粒與滑順的搭配,共有四款口味。

 

100%美好花生油 350元/300ml

使用在地油脂豐富的台南選九號花生,在粒粒精選後,以低溫烘焙、物理壓榨做出帶著淡淡清香的樸質好油。花生油的特性耐高溫,炒菜、煎魚、煎豆腐、煎茄子,特別有滋味。

 

花生湯 50元/碗

好好煮一碗花生湯的概念,以炭燒六小時,花生柔軟入口即化,米白色湯頭濃郁自然香甜,目前限定一鍋約八十碗,週六日售完為止。

 

DATA

美好花生

Add:鳳林鎮中和路46-1號
Tel:03-876-1330
Web:goodeatss.wordpress.com
FB:美好花生

 

【更多精采內容請上《行遍天下旅遊月刊》官方網站;《行遍天下旅遊月刊》官方粉絲團。未經授權,請勿轉載!】

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

大家都在看
爸爸傳來一則平淡無奇的LINE訊息,只有媽媽察覺到不對勁... 體外射精不會懷孕? 醫:失敗率高達25% 手淫27年,男子33歲已嗅到死亡的氣息 這個孕婦通關時竟然健步如飛!安檢人員不顧她的拒絕,硬將上衣掀開!「結果」讓機場的人都嚇壞了! 她看鄉土劇發現超大BUG!鏡頭一拉到「女主角胸前」網友都在螢幕前看傻眼了... 自體肋骨隆鼻 邱浚彥醫師:拯救塌塌鼻停看聽 窮困「流浪歌手」為圓夢上選秀節目,卻慘遭評審惡毒大罵:「滾下去」!大家一開始氣到不行,看完卻大喊「罵得好」! 這個胖子拿了「2片樂事」就說要模仿唐老鴨,大家都笑了!沒想到看到他模仿的照片,所有人都跪了! 7個日本女生最近竟然流行起「高潮自拍」!看到最後一位的表情,那升天的樣子讓我真的忍不住了! 全台必玩10大溜滑梯 全長60公尺就在佳里佳福寺
大家都在看
爸爸傳來一則平淡無奇的LINE訊息,只有媽媽察覺到不對勁... 體外射精不會懷孕? 醫:失敗率高達25% 手淫27年,男子33歲已嗅到死亡的氣息 這個孕婦通關時竟然健步如飛!安檢人員不顧她的拒絕,硬將上衣掀開!「結果」讓機場的人都嚇壞了! 她看鄉土劇發現超大BUG!鏡頭一拉到「女主角胸前」網友都在螢幕前看傻眼了... 自體肋骨隆鼻 邱浚彥醫師:拯救塌塌鼻停看聽 窮困「流浪歌手」為圓夢上選秀節目,卻慘遭評審惡毒大罵:「滾下去」!大家一開始氣到不行,看完卻大喊「罵得好」! 這個胖子拿了「2片樂事」就說要模仿唐老鴨,大家都笑了!沒想到看到他模仿的照片,所有人都跪了! 7個日本女生最近竟然流行起「高潮自拍」!看到最後一位的表情,那升天的樣子讓我真的忍不住了! 全台必玩10大溜滑梯 全長60公尺就在佳里佳福寺
你可能會想看的文章
喝醉酒刺青師幫他亂刺「超醜皮卡丘」,沒想到正妹大師隨手一筆,所有人都羨慕他的刺青了! 本來以為這是鞋盒或是手工卡片,沒想到這是冰箱!一打開,看到裡面所有人都尖叫了!我也要一台! 健達出奇蛋沒有極限!竟推出寶可夢限定巧克力蛋,一打開大家都嚇傻了!竟然是最稀有的「牠」! 如果《火影忍者》角色性轉,你還看得下去嗎?斑正翻綱手MAN爆,小南還開後宮啦!!(羨慕) 捏一下就解放了!這款道具「好睪丸」一秒讓你從低點升到最高點,不要害羞,用力就對了!! 台灣10大頂級民宿,這才是做到極致的民宿!!看完覺得好驕傲! 「妖刀村正」日本開展,武士刀迷絕對不能錯過!!不過要小心不要被妖刀詛咒了! 離職員工偷偷揭密「711美食排名」!他自己吃遍自家所有食物,說出「驚人事實」!網友聽完都震驚了! 網友覺得動畫人物太不符合人類長相,於是幫他們調整臉部比例啦!不過一堆公主瞬間變成路人啊QQ 那些年,我們一起迷戀的「審判者 月」!集合各家繪師風格的月獻給一樣喜歡庫洛魔法使的你~
大家都在討論
台男被嗆「沒300萬不結婚」魯蛇心死轉「娶菲外配」變人生勝利組:她月收僅17k還拿14k幫我買衣服... 當媽的都是處女座,你認不認,想說他們是不是都在衛生局上班.....原來我都錯怪家長了 《火影忍者》結尾,佐助敗於鳴人是因為「體力不如人」?網友:「可見雛田應該比較幸福!」 她因為「劈腿太多次」被演藝圈淘汰!現在45歲的她身材依然火辣…20歲嫩模也比下去! 測驗:哪些筆畫的女人有公主病?! 【心理測驗】你是哪一類公主?我是公主命,不是公主病... 這種杯子可能喝出癌症!不少人現在還在用... 全台最大貓咪車站就在這!每一項設施都可愛到破表,絕對是孩子們的最愛... 娜美不小心吃到「黃泉果實」,變成「骨頭」後才發現「大胸部」的真相竟是...終於知道她是怎麼隆胸的了XD 再也不用怕「已讀」了!只要運用「這招」,包管對方服服貼貼!沒效你找我!
大家都在看
最強體術竟然是「砂忍」!《火影忍... 5個迪士尼超浪漫故事背後不敢告訴... 你家的男人更年期了嗎?!性能力原... 草帽一夥領便當!《海賊王》草帽一... 草帽是我們罩的!兩年後草帽一夥重... 蛟龍果實能力不穩定但絕對是「成功... 明天開始就來嘗試綁綁看吧!時尚女... 他在家門口發現「巨無霸蜘蛛」瞬間... 為了一個好買點 值得等待 ...
大家都在看
他竟然幫「小孩刺青」所有看到的人... 男子忍不住放了這隻看起來楚楚可憐... 當年超帥的他和Angelabab... 《海賊王》藤虎幫明哥擋下斬擊…被... 全球著名的6大黑幫,台灣竹聯幫竟... 窮困「流浪歌手」為圓夢上選秀節目... 搶228連假商機 野生動物園推優... 聽到「減齡」眼睛都亮了!Melo... 日本父女共浴應該怎麼看?給你一個...
合作媒體

首頁 達人分享 來花蓮絕對不可錯過的超夯伴手禮!小小一顆花生,也可以如此美好!追求完美藝術魂製作的絕贊滋味~