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【宅配年菜】潮港城餐飲集團‧港點必吃美味宅配到家!蝦仁高麗菜水餃、鮑魚佛跳牆,過年必備首選!

大口
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【宅配年菜】潮港城餐飲集團‧港點必吃美味宅配到家!蝦仁高麗菜水餃、鮑魚佛跳牆,過年必備首選!


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不知道大家是否跟大口一樣,有時候想吃好料又懶得出門覓食;或者是過年的時候,總是要經過一陣忙亂、忙上一整天後才能坐下來好好享用年夜菜,這時候不但筋骨痠痛,而且飯菜也都涼了,吃起來也沒這麼美味!好加在台中知名的「潮港城餐飲集團」推出超多港點、湯品宅配美食的選擇,讓我們免後顧之憂,輕輕鬆鬆就能上一桌好菜!而且幾乎大部份的港點都是免解凍,直接蒸煮即可上桌,方便又好吃!另外水餃更是重量級的美味,每顆重達30g,裡頭包裹著一整隻蝦仁,吃起來紮實Q彈又鮮甜飽滿,一口咬下大大滿足!最後必吃的就是鮑魚佛跳牆,也是過年必備的湯品之一,不僅料多味美,而且鮑魚就這樣霸氣的擺在上頭,看起來豐富又美味!

【相關資訊】
潮港城餐飲集團
地址:台中市南屯區環中路四段二號
服務電話:04-23890150
營業時間:11:00~20:00
服務信箱:[email protected]
官網:http://www.ckc-food.com.tw/index.php
哪裡買:http://www.rakuten.com.tw/shop/ckcfood/

▼收到的時候是以他們專屬的紙箱搭配冷凍宅配到府,讓我們好期待啊~

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▼首先先來看看港點的部份,這次我們品嚐的有港式臘味蘿蔔糕、黃金流沙包、蟹黃燒賣、荷葉糯米雞、蛤蜊蒸燒賣、蒜香蒸排骨、蠔油蒸鳳爪等七種,每一樣都採用獨立透明包裝包好,所以一眼就能看出裡頭的內容物!

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▼包裝袋上還有貼上產品資訊、營養標示、製造日期及有效時限,另外上頭還有食用建議,照著做很簡單就能享用美味啦!此外他們的產品都有投保責任險,讓人食用起來更為安心!

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▼每一包都貼有詳細的說明,所以都可以安心享用!他們的包裝也相當用心,像是黃金流沙包、蟹黃燒賣、蛤蜊蒸燒賣這種容易沾黏在一起的餐點就採用分隔包裝,以確保餐點外型完美、美味不流失!

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▼另外這一條金光閃閃的則是港式臘味蘿蔔糕,打開一看裡頭是採用鋁箔盒包裝,採用冷藏保存!需要的時候再切片下去香煎即可!從橫切面可以隱約看到超多蘿蔔、蝦米、臘腸等食材,看得出來是真材實料啊!

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▼登愣!滿滿一桌好料瞬間上桌啦~除了蒜香蒸排骨需要冷藏解凍(可前一晚放冷藏慢慢解凍)之外,其他港點通通不需解凍直接放電鍋蒸煮即可,真的是超方便!看起來華麗又澎湃,不管是在家裡宴客還是自己享用都不錯!

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▼蟹黃燒賣(280元/10顆),每一顆蟹黃燒賣看起來非常飽滿,小黃皮是由麵粉搭配雞蛋製成,裡頭的內餡則是有蝦仁、豬絞肉、香菇等加入配料手工包製而成,看起來就讓人食指大動!

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▼經過蒸煮後的外皮吃起來仍舊保持Q彈的口感,搭配紮實飽滿又香甜的內餡,吃起來的滿意度極高!

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▼Q彈、紮實、多汁的內餡一口咬下大大滿足,除了有肉餡的香甜之外,另外還有蝦仁的嚼勁與香菇的香氣,加乘在一起滋味鮮美豐富,好吃!

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▼蛤蜊蒸燒賣(220元/8顆),用新鮮蛤蜊包裹著燒賣內餡,看起來就非常大器又費工,用這個來宴請好友更是好看的不得了!

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▼用蛤蜊的鮮甜包覆住緊實又Q彈的燒賣內餡,除了有蝦仁、香菇、豬絞肉的香甜多汁之外,紅蘿蔔、蔥花的適時點綴更是爽口又提香!

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▼一入口,整個嘴巴鮮味滿滿,不僅有Q彈紮實的香甜內餡,搭配淡淡白胡椒香氣更為提香好吃!外頭的蛤蜊肉也別忘了,吃起來也是鮮甜無比!

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▼黃金流沙包(130元/6顆),渾圓又軟Q的黃金流沙包更是我們的最愛,每次吃港點必點,當然潮港城的也不例外,好吃的不得了~

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▼包子皮仍維持一貫的軟Q香甜,不會因為蒸煮就過於濕潤軟爛~另外裡頭的內餡更是非常厲害,除了吃得到香濃的鹹蛋黃香氣之外,奶香與蛋黃同時在嘴裡迸發,濕潤又香甜的口感讓人一吃就愛上!

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▼蠔油蒸鳳爪(180元/400g),看起來紅通通又油亮的蒸鳳爪,看起來既邪惡又誘人!

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▼鳳爪吃起來滑溜軟Q,口感鹹甜中帶點恰到好處的微微香辣,吃起來超涮嘴唷!不管是單吃還是下酒都非常適合啊~(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼很多人不喜歡吃鳳爪大多是因為啃食不方便,筋骨又容易過於硬韌,但他們家的鳳爪完全沒有這個問題!不僅採用筷子就能輕鬆啃食,而且輕輕一咬就能骨肉分離,還吃得到滿滿的鳳爪膠質,鹹甜帶點甘爽的口感非常美味!

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▼蒜香蒸排骨(200元)/400g),通常蒸排骨很難讓人一口接著一口,但他們家的蒜香蒸排骨卻是少數的例外啊!

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▼吃起來滑溜軟Q,雖然骨頭不少但是肉質相對也軟嫩許多,輕輕一啃就能速速分離,吃起來鹹香中帶點甘甜,香氣十足,讓人忍不住一口接一口、瞬間就能秒殺啊!

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▼荷葉糯米雞(150元/4個),在家如果拿出這個來宴客根本無敵,想必很多朋友一定會很喜歡來家裡作客吧XD話說大口自己也很愛荷葉糯米雞,不過外頭吃到的通常米粒會過於軟爛,讓大口更加期待他們家的糯米雞啦!

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▼沒想到蒸煮出來的荷葉糯米雞是粒粒分明的耶~一打開,清新的荷葉香氣撲鼻而來,讓我們口水直流啊!

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▼果不其然,他們的糯米雞吃起來不僅粒粒分明,黏Q又有彈性,加上配料與荷葉的香氣更是清香無比!

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▼裡頭不僅吃得到鹹蛋黃,還有豬後腿絞肉、去骨雞肉、蝦仁、香菇、蝦米、蔥油酥等配料,在嘴裡交雜而成一股自然的香甜,不需醬料就有淡淡的鹹甜美味,尤其是回家蒸煮後還能享用這樣的風味,真是太幸福了!

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▼港式臘味蘿蔔糕(150元/600g),裡頭除了有在來米漿之外,還有白蘿蔔、蝦米、臘腸等配料,一整個好料滿滿!

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▼可以看得出來裡頭放了超多白蘿蔔絲,吃起來不僅外酥內嫩,而且軟Q又濕潤,搭配蝦米、臘腸等配料更增添口感及香氣,香甜又美味!

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▼大口最喜歡將蘿蔔糕煎至金黃焦香,吃起來更增添香氣與口感!我們特別喜歡搭配自製XO醬一同享用,吃起來微微香辣搭配軟Q又香甜的蘿蔔糕真是對味極了!

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▼蝦仁高麗菜水餃(280元/30顆),水餃是大口家裡很常出現的必備儲糧,而且過年享用也相當適合啊!一方面因為餃子外型貌似金元寶,所以有招財進寶的含義;另一方面則是因為餃子可以包餡,人們會把許多吉利的東西包在餡料裡頭,所以就有過年必吃餃子的說法啦!

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▼金黃喜氣又帶點半透明的包裝不管是送禮或自用都很適合!背面更有詳細的產品資訊、營養標示等等,讓人想用起來更安心!

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▼打開一看,每一顆餃子都是渾圓又飽滿,足足有30g的重量,大口吃下一定超爽快!

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▼而且他們的摺花簡約不繁雜,每一顆也不盡相同,更能感受到手工製作的濃濃心意!

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▼放在手上一比就知道它的個頭有多大,說是重量級的餃子一點也不為過啊!

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▼在滾水中放入餃子再煮個5~6分鐘即可起鍋!他們的餃子皮非常Q彈有勁,煮起來也不容易破!

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▼煮好的水餃可以看出裡頭滿滿又紮實的餡料,幾乎快將整個餃子皮都佔滿啦!

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▼飽滿又紮實的水餃吃起來不僅香甜多汁,一口咬下還會有種類似爆漿的口感,單吃就非常夠味!

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▼我們也非常喜歡沾附蒜蓉醬油一同享用,更增添香氣與美味!

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▼一口咬開,裡頭不僅有一整隻草蝦蝦仁,還有前腿肉、老薑、青蔥、里肌肉、高麗菜等配料,吃起來肉質紮實有Q彈,高麗菜香甜多汁又解膩,老薑適時提香去腥,青蔥更增添不少香氣,搭配在一起享用滋味好吃又美妙!尤其裡頭一大隻的蝦仁更是爽度破表,一口吃下大大滿足!

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▼最後壓軸必吃,也是逢年過節不可少的鮑魚佛跳牆(1550元/10人份)來囉!他們非常貼心的就是配料、鮑魚、高湯都是獨立包裝的,之後還會有手提盒,送禮自用兩相宜!把配料、高湯解凍後通通丟下去後蒸煮出來就是一甕佛跳牆,看起來很厲害的樣子!佛跳牆除了是過年必備之外,也是我們很喜愛的一道湯品!

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▼配料包上頭也有貼上產品資訊與營養標示,讓人加熱更方便之外,食用起來也安心許多!

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▼這甕鮑魚佛跳牆可以解凍加熱也可以不解凍加熱,總之鮑魚最後再放上去蒸煮就對了!因為我們想把配料通通塞到甕裡,所以我們選擇的是解凍加熱唷!

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▼解凍後更可以看出裡頭滿滿的好料,完全沒有用其他廉價的食材填充,一整個真材實料!

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▼登愣!鮑魚佛跳牆出現了,十顆鮑魚就這樣霸氣外露,吃起來真是豪邁又爽快!

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▼一開始怎麼撈都是鮑魚,只好先將鮑魚都嗑光光啦XD吃起來非常鮮Q甜美,沒有過重的腥味,搭配鹹香鮮甜的湯頭頗為合拍!

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▼裡頭的配料有三節翅、排骨、豬腳、鮑魚、桂花翅、芋頭、花菇、栗子、鳥蛋等,隨手一撈都是滿滿好料,尤其鳥蛋、排骨、蒜頭、豬腳、芋頭等食材都要先處理過才能下鍋燉煮,製作起來相當繁瑣費工,現在在家就能享用如此美味,真是幸福!

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▼鳥蛋吃起來外酥內軟,酥炸過的鳥蛋吃起來香氣更升級!另外桂花翅吃起來軟Q滑溜,帶點膠質口感,搭配湯頭頗為香濃順口!

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▼栗子也是我們的最愛,吃起來香甜又飽滿,緊實又綿密的口感吃起來超爽快!排骨吃起來肉質軟嫩香甜,搭配鮮香甜美的湯頭更是超夠味!

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▼豬腳也是先處理過再下鍋燉煮,吃起來皮Q肉嫩,幾乎一咬就能骨肉分離,軟嫩又入味!芋頭更是鬆軟的不得了,綿密細緻的口感讓人喜愛,香甜又順口!這一甕吃起來真是既飽足又滿足,不僅食材豐富又多元,加上香醇濃郁的湯頭更是讓人忍不住一碗接著一碗,吃起來超過癮!

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「潮港城餐飲集團」所推出的手工港點、水餃、湯品基本上都有不錯的水準,讓我們吃起來頗為驚艷!像是港式臘味蘿蔔糕、黃金流沙包、蟹黃燒賣、荷葉糯米雞、蛤蜊蒸燒賣、蒜香蒸排骨、蠔油蒸鳳爪等,每一道吃起來都不輸給外頭的港點餐廳,而且料好實在,讓人一吃就愛上!另外蝦仁高麗菜水餃也是個頭超大,緊實內餡搭配鮮Q蝦仁更是大大滿足!最後那一甕鮑魚佛跳牆不管是過年、宴客還是自己享用都非常適合,豐富又澎湃,吃完保證大呼過癮!現在免出門,只要動動手指就能輕鬆將美食宅配到家,輕輕鬆鬆就能上一桌好菜,真的是超方便;推薦給大家,有興趣的朋友不妨也可以嘗試看看,或許也會跟大口一樣一吃就愛上!

【相關資訊】
潮港城餐飲集團
地址:台中市南屯區環中路四段二號
服務電話:04-23890150
營業時間:11:00~20:00
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