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「紫色白菜」吸引民眾搶購 每顆市價高達100元

台灣。好新聞報
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「紫色白菜」吸引民眾搶購 每顆市價高達100元

記者張文熹/彰化報導

近日高麗菜價格直直落已到崩盤,只有他所栽種高麗菜價格高達百元一顆!彰化市公所蔬菜班長葉榮昌試種紫色白菜成功,最近上市吸引消費者搶購,每顆市價高達100元,較一般翠綠顏色的白菜高出5倍,10日葉榮昌在發表會將紫色白菜命名為「紫玉白菜」,葉面呈現亮麗的紫色,汁多飽滿,吸引全場目光。


蔬菜班長葉榮昌說,農業精緻化勢必是未來趨勢,去年10月間進行種苗移植,本月5日開始採收,成長期約70天,目前市售大白菜一棵約只有20元,紫玉白菜每斤約60元,一顆約7、80元,而粉紫玉白菜一斤約80元,一顆要價約90到100元,比市面上的大白菜或高麗菜,價格好狠多,且紫色大白菜富含花青素,對人體相當好。


38歲的葉榮昌他試種其他品種的蔬菜,且一試就成功,紫玉白菜顏色較深、纖維較粗、水分多、清脆,適合做生菜沙拉,夢幻的粉紫白菜也是水分多、口感較嫩,是適合清炒、也適合做生菜沙拉,生吃帶有淡淡甜味與大白菜香,未來考慮要量產。


彰化市長邱建富10日在紫玉白菜發表會也親自下田採收,對於外觀完全呈現紫色的白菜讚不絕口,直說「就像變魔術一般驚喜!」邱建富說,現代農民意識抬頭,若想打破傳統,跟上潮流,可以嘗試種植新奇且少見的農特產品,物以稀為貴,提高消費者購買意願。

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