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「冬令進補」的霸主就是…

天氣冷颼颼,最適合三五好友相聚一起吃鍋進補。而常見的進補食物不外乎是羊肉爐、薑母鴨、麻油雞與藥燉排骨等,皆各有特色。但對於一般民眾而言,哪一個才是冬令進補的霸主呢?Pollster波仕特即時線上市調網針對1,747位13歲以上民眾進行調查。

Pollster波仕特線上市調網詢問「請問您『冬令進補食物』中最想吃的是?」。調查結果顯示,逾四成(42.8%)受訪者最想吃的是「羊肉爐」,占整體比例最高,其次依序為「麻油雞」占21.5%、「薑母鴨」占18.9%與「藥燉排骨」占14.9%。此外,也發現逾六成(61.7%)受訪者較偏好於羊肉爐、薑母鴨此種圍爐火鍋的形式。

進一步以「性別」與「年齡」為基礎進行交叉分析,根據結果發現受訪者最想吃的冬令進補食物,因「性別」與「年齡」不同而具顯著差異。在性別部分,「男性」最想吃的冬令進補食物以「羊肉爐」(47.8%)及「薑母鴨」(19.1%)比例較高,而「女性」則是以「麻油雞」(24.0%)及「藥燉排骨」(16.2%)比例較高。

在年齡部分,最想吃「羊肉爐」以「19歲以下」(50.0%)及「20-29歲」(48.8%)之年齡層比例較高;「30-39歲」以「薑母鴨」(22.1%)比例較高;「40-49歲」以「藥燉排骨」(18.6%)比例較高;而「50歲以上」則是以「麻油雞」比例較高。根據上述結果,受訪者最想吃羊肉爐為「男性」或年齡層在「29歲以下」相對較高。

綜合以上結果,在這冬令進補的季節,受訪者最想吃的進補食物是「羊肉爐」,占整體四成比例(42.8%),其次依序為「麻油雞」(21.5%)、「薑母鴨」(19.0%)及「藥燉排骨」(14.9%)。而「羊肉爐」之所會獲得最多受訪者青睞,此可能為羊肉爐湯頭清甜又溫補,大人小孩都適宜,並且羊肉對腸胃有益,甚至有補腎壯陽的功效,因此在這冬令進補的時節,羊肉爐無可比擬!但在此提醒各位千萬別「補過頭」,若自身屬於燥熱體質,就該適量食用進補食物,避免造成嘴破、牙齦浮腫等現象,才能吃得滿意又健康。

此調查執行方式為波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網路平台邀請會員參與即時投票,以進行市場調查及意見蒐集。波仕特會員註冊皆採實名制,且經手機簡訊與email雙重驗證,樣本資料可信度高於一般網站會員。調查時間為2016/12/16(五),回收有效樣本為1,747份,在95%信心水準下,抽樣誤差於正負2.34%內。

 

參考資料:

【健康醫療網】燥熱體質還進補 當心嘴破又上火

http://www.healthnews.com.tw/news/article/30707

【新唐人】天冷了就吃這些「暖身菜」,再也不喊冷了!

http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2016/11/18/a1297440.html

 

 

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