2018 Hotelex「明日之星」廚師大賽升級，迎接帝都之戰

美通社新聞 2017-06-22 00:00

上海2017年6月22日電 /美通社/ -- 2018賽季 Hotelex 「明日之星」廚師大賽由上海博華國際展覽有限公司主辦，並且該賽事得到了來自各省市行業協會的支持。隨著中國國際影響力與日俱增，國際美食在中國的發展勢頭逐年增長，繼2015、2016和2017年三個賽季的成功舉辦，2018年博華將「明日之星」廚師大賽設置成華北賽區-北京，西南賽區-成都，華南賽區-廣州，華東賽區-上海四個分站。每站選撥出的優秀選手將在2018上海國際酒店用品博覽會現場進行總決賽。2018賽季主辦方保留了原有的團體賽，繼續為廣大在校青年廚師提供交流與學習的平台。同時主辦方又與中國飯店協會酒店星廚委強強聯手，再次提高賽事專業度與趣味性，全面推出星級大廚精英賽（邀請全國範圍內的4-5星級酒店總廚級別專業廚師參與PK）以及最引人入勝的大師表演賽。現場由國家級大師示範菜品做法，並通過網絡直播與線上及現場觀眾互動。現場觀眾將有機會品嚐到由G20主廚親手完成的菜品。

Hotelex 「明日之星」廚師大賽將逐步搭建與國際賽事、名人名廚及相關合作夥伴的合作，使之專業度及與趣味性並包，積極發揮平台優勢，持續為各類展商提供優質服務。

比賽間隙

大咖評委坐鎮，「明日之星」決戰帝都之巔

此次擔任華北賽區選拔賽團體賽的評委有中國烹飪協會國際美食委員會副主席 -- 江月明先生，中國烹飪協會西餐專業委員會副秘書長 -- 侯德成，北京金茂威斯汀酒店行政總廚師長 -- 王志軍，北京莫斯科俄式餐廳廚師長 -- 蘇明道，中國烹飪協會國際美食專委會副秘書長 -- 楊林，聖溪谷（北京）國際商務有限公司餐飲項目經理 -- 劉鑫。同時本次大賽的星廚精英賽評委陣容也相當豪華，由G20國宴掌門人 -- 胡忠英，北京市豐台區屈浩烹飪服務職業技能培訓學校校長 -- 屈浩，國家體育訓練總廚特邀廚務顧問 -- 王青松，北京飯店行政總廚 -- 鄭秀生，北京便宜坊烤鴨集團有限公司行政總廚 -- 孫立新領銜，屆時這些大咖評委將會親臨現場，與選手們共同打造精彩絕倫的美食盛宴。

比賽間隙

王牌企業傾情贊助

2017-2018賽季華北賽區選拔賽由恆天然商貿（上海）有限公司、銳歐廚房科技（浙江）有限公司、廣州市金甲餐飲設備有限公司、邑隆貿易（上海）有限公司、高達食品設備有限公司、上海黑狐家居有限公司、深圳國創名廚商用設備製造有限公司、浙江新天力容器科技有限公司、上海永藝工貿有限公司、廣東伯林陶瓷實業有限公司、Mepra S.p.A.、北京玖悅加文化傳播有限公司、北京廚夢人生餐飲管理有限公司、宏陶居、KITCHEN AID、黑龍江大莊園肉業有限公司、大連鑫玉龍海洋生物種業科技股份有限公司、北京有紀食品有限公司、益海嘉裡餐飲發展、貴州紅赤水集團有限公司、餐答、心煮藝和阿蘭茨傾情贊助。