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【試吃筆記】中和巷弄隱藏版 高顏值兼實力派雪花冰

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【試吃筆記】中和巷弄隱藏版 高顏值兼實力派雪花冰

在這個講求高顏值的世代,連雪花冰也不能例外,位在新北市中和巷弄裡的「豆味兒」,不只把雪花冰打扮得漂漂亮亮,還頗有內涵,裡外兼具的實力派甜品,以出道2年的新人之姿,在冰品界嶄露頭角。

「豆味兒」最早是以傳統豆花起家,每天堅持用加拿大進口,非基因改造黃豆來製作,開始推出雪花冰時,就以豆漿來製作冰磚,刨出來的「豆漿雪冰」,口感綿密、豆香濃郁,也不會像有些牛奶雪花冰過於甜膩,可以搭配4種配料,我特別推薦蜜得甜香的芋頭,還有軟Q的黑糖粉粿。

  1. 隱身中和巷弄裡的「豆味兒」,空間明亮舒適,與甜品相襯得宜。
  2. 「豆漿雪冰」口感綿密、豆香濃郁,味道不會過甜,可選搭4種配料。(65元/份)
  3. 為了讓「豆漿豆花」有冰涼消暑的口感,但又不稀釋掉豆香,老闆用自製的豆漿冰淇淋取代冰塊,不只視覺上好看,融化後豆漿還是一樣濃,豆花也很滑口(45元/份)

夏季限定的「木瓜牛奶雪冰」,百分之百用木瓜和鮮奶製作,不摻一滴水,因此每一口都能吃到濃濃瓜味和奶香,搭配一球一球的木瓜肉,香甜解暑。


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