TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／instagram @ fuminokimura_official
日劇《真命天菜》找來山下智久與龜梨和也二大男主角共同飆戲，這也是繼《改造野豬妹》之後，兩人再度同框小螢幕。而女主角木村文乃當然也是備受關注，她經常親自料理營養又可口的早餐，還在instagram中帶起了「#ふみ飯（文飯，取自文乃的文）」，這個hashtag的風潮，讓我們來解析她如何用早餐，吃出健康與美麗！
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比起麵包 米飯更適合做早餐
很多人早餐會簡單以一個麵包來果腹，但木村文乃都以白米飯作為主食，有時會捏成飯糰。相較於鬆軟的麵包，易食用過量，且麵包在製作過程中，容易加入大量油脂和添加物，但米飯的相對來說更純粹一些。建議女孩們可以再混入一些富含膳食纖維的糙米或五穀米，能吃得更健康。
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紫菜不只能增加口感也是健康幫手
紫菜做成的海苔，是日本料理中常見的食材，木村文乃常拿來包飯糰或直接配著吃，但海苔不僅是增加口感好吃的食物，還富含膳食纖維、維生素、鈣與碘等礦物質。值得注意的是，紫菜本身就有鹹味，過度調味的海苔，恐食用過多鹽，可以挑選最單純的的烤海苔。
蔬菜熬煮出的味噌湯
木村文乃早餐固定要有的，還有這碗「味噌湯」，早餐喝一碗熱湯，能暖身也能輔助還在沉睡狀態的身體慢慢甦醒，味噌湯富含蛋白質，木村文乃放入大量的蔬菜、蘑菇熬煮，還能補充到維生素與膳食纖維。
至少三樣小菜 讓營養更均衡
嚴格說起來，木村文乃的早餐其實都是幾樣簡單的食材組成，但她之所以能拍得這麼豐富美觀，替換的配菜就是大功臣。如果每天吃同樣的東西，不盡讓人沒有食慾，還會缺乏營養，她準備的小菜已至少3樣為標準，大多是蔬菜或蛋，像是番茄、黃瓜、菠菜、梅子也有雞蛋卷和一些漬物，分量不多但是均衡。
發酵漬物促進腸道健康
木村文乃有時候會選擇漬物作配菜，大部分的人會吃優格幫助腸道健康，但其實有些人認為，好的發酵食品中富含的乳酸菌，其實是對腸道有益的，而且熱量相比乳製品更低一點，避免被肥胖纏上！
撰文整理／編輯助理 郭諭儒 Marcia Kuo
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