【你所不知道的拉丁美洲】辣椒：玉米王子的其中一滴眼淚

雖然全球最辣的辣椒不在墨西哥，但墨西哥美食以辣聞名，今日有9成的墨西哥佳餚少不了辣椒。不少人以為「塔巴斯科辣醬」（Salsa Tabasco）就是正統的墨西哥辣醬，其實不然，這款辣醬是美國出產……

辣椒，茄科植物，辣椒屬。在美洲已有9,000年的歷史，6,000年前被馴化。墨西哥有一則辣椒來源古老的傳說：玉米王子在人間經歷了一連串不幸後，決定化為鹿遁世，在拜別母親時，送給了母親玉米，並流下兩滴血，分別變成番茄辣椒。