一手竹葉、一手糯米,再放上大塊梅花肉,工作人員手腳俐落,粽子包完一個又一個,但現在每包一個,老闆的心就淌血一次。
肉粽裡用的到的食材通通漲價,光是糯米每台斤就貴了10塊錢,鹹蛋每顆漲1塊,乾魷魚比去年貴快兩成,每台斤最貴來到500元;就連粽葉也從每斤115元,漲到125元;粽子必包的豬肉更是漲得不得了。
就算原物料上漲,但傳統市場粽子不漲價。不過受到非洲豬瘟影響,加上端午節豬肉需求量大增,毛豬價格從3月、4月每公斤65、66元,漲到5月初每公斤71.85元,25日的交易價來到81.97元,漲幅高達24.65%。
豬肉攤商何國源指出:「豬肉頭數不夠所以造成大家搶貨,會飆升到85至90元以上,端午節過後會降、不會降這還其次。」