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【日本全國】包裝吸睛的【鐵路便當】推薦!(西日本篇)

在日本各地的電車站周圍經常能看到販售【駅弁】(EKIBEN,中譯:鐵路便當)的店家,也經常能看到舉辦集結全國各地【鐵路便當】的展覽活動。 每個地區都有屬於自己的特色及故事,光是西日本各地的鐵路便當就已多到不勝枚舉,在此精選4款介紹給各位旅人。

美味旅伴① 【三重縣・松阪】伴隨音樂縈繞的五感饗宴ー【牟太郎弁当】(MOO TARO BENTO)

黑色牛頭形狀的包裝盒,強烈突顯了便當特色。打開便當盒蓋,一陣日本童謠音樂在耳邊響起,而醬汁濃郁的牛肉鋪滿白飯,一旁紫紅色的醬菜豐富了整體視覺。品嚐著三重縣著名的【松阪和牛壽喜燒】,聽著童謠,讓人強烈感受到在地的家鄉氛圍。品嚐完後,【牟太郎便當】(MOO TARO BENTO)便浮現於腦中。

生產【牟太郎便當】的店家,創始於明治時期。昭和34年(1959年)時為了紀念JR伊勢本線開通,而藉此機會開始販售新款鐵路便當,是鐵路便當業界第一間使用牛肉的創始店家,在當時也轟動日本全國。

以松阪牛做為靈感創造出來的此款便當,主打五感同時能享受到樂趣。以半立體牛頭作為便當盒外觀﹑開盒時流出的日本童謠音樂﹑和牛壽喜燒散發出的香氣﹑以及便當帶來的美味口感,讓它順利成為松阪地區名產之一。

・モー太郎弁当(MOO TARO BENTO)
價格:¥1,500(含稅)
主要販售車站:JR紀勢本線【松阪】站
※商品價格有調整可能

美味旅伴② 【廣島縣・宮島】歷史味濃厚的復刻包裝ー【あなごめし】(ANAGO MESHI)

這款便當起源於廣島縣的靠海車站【宮嶋】(MIYAJIMA,現今改稱宮島)站旁的茶坊,由於宮島近海地區能捕獲大量新鮮的【あなご】(ANAGO,中譯:海鰻),創始人便結合原本經營的稻米批發業務,創造出賦予當地味道的【あなごめし】(ANAGOMESHI,中譯:海鰻飯)。之後配合鐵路開通,將【海鰻飯】改良成便當形式於車站販售,從此成為宮島名產。

【海鰻便當】主打就算外帶放冷了也依舊美味,從熱騰騰的醬油味白飯與蒲燒海鰻裝進木盒的那一刻起,直到送進人們嘴裡為止,米飯逐漸冷卻,沉澱於木盒底部的水氣逐漸散去,同時醬油味白飯也吸取蒲燒海鰻的精華,將美味精華與米飯緊緊結合;放置將近2小時冷卻後,更能提引出它的美味。

除了便當美味之外,復古的包裝紙也是一大特色。店家使用在明治﹑大正﹑昭和時期經常使用的色紙來包裝,上頭印著關於當時社會風情以及廣告文宣,共12種款式,增添了【海鰻便當】的時代感。

・あなごめし(ANAGOMESHI)
價格:¥2,160(含稅)
主要販售車站:JR山陽本線【宮島口】站
※商品價格有調整可能

美味旅伴③ 【兵庫縣・明石】模仿陶器章魚壺包裝ー【ひっぱりだこ飯】(HIPPARI DAKOMESHI)

兵庫縣明石市地形靠海,【章魚】是這裡的特產之一。這款便當使用仿製捕章魚用道具【蛸壺】(TAKOTSUBO,中譯:章魚壺)造型的陶壺作便當容器,盛裝著烤章魚﹑章魚天婦羅,中間墊以蔬菜,底層是混入鰻魚魚肉的白飯,不僅有著十足的份量感,也強烈突顯著地區獨特的章魚風格。

【ひっぱりだこ飯】(HIPPARI DAKOMESHI,中譯:章魚便當)是平成10年(1998年)為了慶祝連結神戶縣【明石】及【淡路島】地區的【明石海峽大橋】開通的紀念便當,至今不過20餘年,但不定時會與其他品牌或地區名產做結合,推出多款不同的【章魚便當】,使【章魚便當】更多變化。

目前有上架的【章魚便當】聯名款就有2款,分別是【ゴジラ対ひっぱりだこ飯】(GODZILLA VS HIPPARI DAKOMESHI)以及【伊右衛門版ひっぱりだこ飯】(IYEMON HIPPARI DAKOMESHI),除了在章魚壺的顏色及包裝紙上有變化,內容物也分別加入了象徵【哥吉拉】的鵪鶉蛋以及京都福壽園的【伊右衛門】茶葉,增添元素色彩。

・ひっぱりだこ飯(HIPPARI DAKOMESHI)
價格:¥1,080(含稅)
主要販售車站:JR山陽本線【神戸】站/【西明石】站;山陽新幹線【新神戸】站
※商品價格有調整可能

美味旅伴④ 【熊本縣・人吉】洋溢鬆軟香甜口感ー【栗めし】(KURIMESHI)

「便~當~~便當~~」徘徊在【人吉站】月台上的菖蒲先生,以獨特聲調勤奮叫賣著,路過遊客及車上旅客隨著吆喝聲逐漸聚集而來。

菖蒲先生胸前掛著一個很大的木盒子,主要販售人吉站特有的【栗めし】(KURIMESHI,中譯:栗子便當)以及【鮎すし】(AYUSUSHI,中譯:香魚壽司便當),這種在月台叫賣的販賣模式在日本已非常少見。從事這份工作今年邁入第50年的菖蒲先生,也成為觀光客來到此站必會尋覓的蹤影。

據說熊本縣是日本全國第二大盛產栗子的地區,由於天氣溫差大、土壤酸鹼值適宜,所以產出的栗子又大又甜,許多廚師或專業甜點師經常會使用此地的栗子作為食材。畫著野生栗子圖的包裝紙包覆著栗子形狀的便當盒,一打開盒蓋就有栗子香氣撲鼻而來;栗子飯上放著5粒圓滾滾的碩大栗子,配菜有蝦子及日式煎蛋等和風食材,富含濃厚的昭和時代風格。

・栗めし(KURIMESHI)
價格:¥1,100(含稅)
主要販售車站:JR人吉站
※商品價格有調整可能

結語

日本許多【鐵路便當】都有著某種層面的紀念意義,坐在電車內享用著當地口味的鐵路便當,不只是品嚐味道,還有它所帶來的歷史時代感,藉此體驗當地的美食及人文風情,也是另一種旅趣哦!

【閱讀延伸】
 
 
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