軟綿綿的豆腐、豆乾,讓人好想吃一口,不過台北市政府抽查97件豆製品,就有6件不合格,仔細看,這兩包豆乾和豆乾絲,竟然藏了不得添加的殺菌劑過氧化氫,也就是雙氧水,吃多了可能頭痛、嘔吐,其他4件也被驗出「防腐劑苯甲酸」,標準是每公斤只能含有0.6公克,超標最多的卻高達1.45單位,整整超標2倍多。
台北市衛生局食品藥物管理科長陳怡婷:「苯甲酸可以在豆干豆絲類添加,但是不能添加在豆腐,我們這次檢測結果,部分產品殘留了苯甲酸,苯甲酸毒性比較低,吃了之後會從尿液進行排除,另外烹煮時候,建議先用熱水燙過,也有一定的幫助。」
吃豆腐少不了的免洗筷,用看的、聞的似乎沒問題,但實際一測,也有一件添加了不得檢出的漂白劑聯苯,可能刺激呼吸道、腸胃,已經依法開罰3~300萬元。
陳怡婷表示:「聯苯的部分,還是有相當的刺激性存在,腸胃刺激的部分,原則上品質不合格的話,就直接下架,沒有所謂的限期,如果標示不合格的話,原則上給予兩個月的回收改善期限。」