首頁 美食特搜 飄香50年!當歸鴨肉湯12種藥材熬湯底溫潤醇厚

分享
文章

飄香50年!當歸鴨肉湯12種藥材熬湯底溫潤醇厚

民視新聞
飄香50年!當歸鴨肉湯12種藥材熬湯底溫潤醇厚

厚實的鴨肉放入大鍋中煮,飄出陣陣鴨肉香,起鍋後,這鴨肉鮮嫩肥美,大刀剁開看的到。

鴨肉呈現淡淡粉色,還有肉汁流出,老闆說,他鴨都是溫體鴨,每一隻都有兩公斤重,因此吃起來才會鮮嫩多汁,在地人一吃成主顧。

要成就這一鍋鴨湯,還得放入藥材秘方,老闆說這是上一代老闆的研發。總共12種藥,熬煮大概一個半小時。當歸湯喝起來可是相當溫潤醇厚,搭配上麵線或是冬粉適合。

老闆王師父提到,「煮的不好、食材不好,我們寧願不要,不要把不好的食材提供給客人,這樣的話生意才能長久。」

當歸鴨麵線本來從路邊小店,做出口碑變成店面,雖然營業形式改變,但沒有改變的是,老闆對鴨料理的堅持,能在虎尾飄香50年。

(民視新聞/綜合報導)

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

你可能會想看的文章
【台北忠孝敦化】鴨皇閣 D'Palace‧來自星馬的當歸烤鴨,預訂才吃得到!星馬桌菜道道精彩、口味好,聚餐新選擇! 全手工包辦!羅東必吃平價美食,人氣小吃「陳記招牌當歸鴨」 層層相扣的美食環節:雲林虎尾王家當歸鴨肉麵線 飄香50年!當歸鴨肉湯12種藥材熬湯底溫潤醇厚 溪尾街美食-鼎街鴨香飯三重溪尾店,三重鴨肉飯,鴨香飯、韭菜鴨腸、炒鴨血,三重好吃鴨肉飯,好吃不貴可外送鴨肉飯 選用當天現宰鴨隻熬煮 甘蔗當歸鴨鮮甜回甘 在地人推薦平價小吃!【員湘園】必喝當歸鴨湯,清甜不澀口 台中內行人來帶路!鴨肉香、湯清甜暖身好物「鴨香寶當歸鴨」 中國封城中藥缺貨!虎尾當歸鴨面臨斷炊 美食家帶吃台北滷肉飯 平價、奢華版本都好滿足 【高雄美食在地推薦】沒吃過這7樣美食,別說你去過高雄~這些老店必推! [美食達人Superp分享] 台北南機場夜市的彰化肉丸:名不虛傳的秒殺肉丸|開飯喇 女星嫁豪門後的淒慘生活...瑯琊榜女主角買半價死魚,陳慧琳老公竟然?!網友看了無限嘆息!! 寒冬冷颼颼 熱呼呼暖身料理 – 羊肉爐推薦篇 [美食達人Superp分享] 雙城街的阿宏烏骨雞:實至名歸的冠軍麻油雞 │開飯喇 漫遊巴洛克風格小鎮 台南新化老街百年物語 唇齒間黏黏的滋味!滷汁翻騰,豬腳飄香【富老爺豬腳】 曾沛慈「小鴨變天鵝」照首曝 臉書官方網站成立│福茂唱片 嫁入「豪門」卻發現老公其實沒那麼有錢,甚至還慘遭家暴的女星! 川巴子創始人張永華強勢回歸 川夜宴無二火鍋樓再展麻辣風采「麻餅」重現江湖
大家都在看
不爽漲健保!陸網問「改交中國醫保... 快新聞/陳柏惟保證「絕對沒有出拳... 【台中捷運懶人包】12/19正式... 華仔心繫台灣觀眾 親筆手寫信曝自... 為何熱炒店菠菜不澀?內行人揭「多... 回填不實?路基掏空 騎士摔飛、汽... 不爽漲健保!陸網問「改交中國醫保... 李世聰夫婦百億身價 竟涉年侵占3... 快新聞/高雄木柴廠燃燒300坪陷...

首頁 美食特搜 飄香50年!當歸鴨肉湯12種藥材熬湯底溫潤醇厚