記者鄧富珍／彰化報導
彰化縣政府積極推廣無瘦肉精、無藥物殘留的「彰化健康豬肉」，提供安全衛生的豬肉產品供消費者選購，特別訂定「彰化健康豬肉獎勵要點」，通過認證的70家養豬場、12家肉商專賣店與12位承銷人，今(28)日於溪湖鎮意豐海產餐廳由彰化縣長王惠美頒獎獎勵。
今日縣長王惠美現場化身「阿美師」展現廚藝，以健康豬肉烹調一道是初秋「高麗菜炒肉片」，行銷香脆甜可口，當季的肉品與蔬菜；一道煎餃，以外銷到日本的冷凍高麗菜水餃來料理，現場還有展示爌豬腳、香腸料理及各式優鮮肉品，期許打響「彰化健康豬肉」品牌，讓消費者購買時認名標章，買得安心，吃得放心，也促使彰化縣養豬產業永續經營，共創產、銷多贏局面。
圖／記者鄧富珍攝
圖／記者鄧富珍攝
圖／記者鄧富珍攝
縣府農業處長邱奕志表示，目前「彰化健康豬肉」顫品在縣內傳統市場既有21處販售，連鎖生鮮超市部分計有全聯生鮮超市及風康生鮮超市均有販售。消費者只要在有懸掛或貼上「彰化健康豬肉」標章標誌的肉攤或超市選購，變能買的安心、吃的放心。
圖／記者鄧富珍攝
王惠美說，彰化縣是畜產大縣，飼養豬隻約有77萬多頭，為全國第三大，為了讓民眾吃的更健康，彰化縣推展標榜沒有瘦肉精等相關用藥的「健康豬」，吃起來非常安全，現在全台8百多間全聯及38間楓康超市都有販售彰化健康豬肉品，歡迎鄉親前往選購。
王惠美表示，豬肉製品除了有好吃的爌肉、香腸之外，包括水餃也成為一個很好的行銷管道，水餃的餡料有豬肉、高麗菜或韭菜等，透過與水餃商、養豬農、高麗菜農等相關單位的結合，將彰化縣的農產不斷地行銷出去。縣府努力將縣內的農特產及畜產品，透過加工加值的方式，讓產品產生更好的賣相，讓大家更有錢賺。
圖／記者鄧富珍攝
