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早鳥預購即享超值優惠!「礁溪麒麟Kilin JiaoXi」2020除夕新春圍爐宴活動起跑...

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早鳥預購即享超值優惠!「礁溪麒麟Kilin JiaoXi」2020除夕新春圍爐宴活動起跑...

礁溪麒麟Kilin JiaoXi

2 0 2 0除夕新春圍爐宴

撰文/Aries Huang  攝影/盧大中

恢弘大器、尊榮不凡的「礁溪麒麟Kilin JiaoXi」,是目前礁溪地區最高的建物,除擁有樓高19層的露天溫泉,採用電動天幕式設計的游泳池和種類多元的SPA水療池外,飯店的餐飲也是泡湯之餘,讓人最滿足的味蕾撫慰,尤其每年新春的圍爐年菜更是全家團聚最企盼。

2020圍爐宴,「礁溪麒麟Kilin JiaoXi」備齊絢麗菜色,廚藝資歷豐富的蔡英農主廚細膩規劃豐盛美饌,融合宜蘭道地食材,獻上最具代表性年味手路菜,十道菜象徵十全十美,邀請您闔家蒞臨,團聚享樂春節假期,大啖豐盛豪華饗宴。

六品前菜,手作客家鹹香肉、梅子番茄、XO醬蘿蔔糕、黃金泡菜、五味軟絲、醋溜魚皮,前菜的各式口感更對後續的主菜充滿期待。帶點辣的「咖炒蟹佐軟法」,新鮮旭蟹加上以芹菜、南薑、香茅、純椰漿等香料製成的泰式紅咖哩醬汁,可以單吃或沾上酥脆的大蒜麵包享用,香濃滋味停不了。

湯品「元蹄北菇燉九孔」,滿滿的好料,可以喝得到九孔的鮮味,濃厚的豬腳膠原蛋白,但多了北菇減少油膩感。配色鮮艷喜氣的「醬爆鮮彩炒雙鮮」,口感多層次,特製xo醬的香與鍋氣,令人忍不住一再下筷。

費時費工的「金蒜鍋巴酥鴨腿」,主廚先以鳳梨、柳丁等食材醃漬鴨腿三天,再油封蒸一個半小時,最後大火油炸,鴨腿外皮焦脆、內質Q嫩多汁,並帶有果香味,加上酥脆的蒜酥、鍋巴,大人小孩都好愛。

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講究健康營養均衡的主廚,特製港式作法的「鳳果蠔汁釀烏蔘」,以鳳眼果、杏鮑菇、蝦膏、烏蔘、青江菜交織成色香味美的桌上佳餚。

「客家冬樹蒸鮮斑」,新鮮石斑魚佐以破布子(樹籽),鹹冬瓜、薑末、辣椒調成客家傳統風味,豆腐襯底、鋪上滿滿三星蔥,鮮味中更帶有酸酸鹹鹹的多滋味。

「櫻花蓮子香米飯」,油飯鋪上滿滿的櫻花蝦和蓮子,愛心造型象徵過年圍爐時,全家同心之意。

熱甜湯「薑汁桂圓銀耳露」,精心嚴選水梨、老薑、白木耳、桂圓一起燉煮,口口都是精華,養氣養身又暖胃,最後送上「環球季節鮮果盤」,做最完美的收尾,在觥籌交錯中,大家相約祝福祈願2020豐收年。

「礁溪麒麟Kilin JiaoXi」2020圍爐宴,NT$9,800/桌+10%,早鳥預購即享超值優惠,即日起至2019年12月31日止,盡情享受澎湃豐盛的金鼠年。


礁溪麒麟Kilin JiaoXi

  • Add. 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段116號
  • Tel. +886-3-988-8570
  • Web. www.kilinjiaoxi.com.tw
  • Fb. 礁溪麒麟 Kilin Jiaoxi

 

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