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鹿港港邊烏魚節 擦亮「鹿港烏魚子」招牌幫漁民拼經濟

中廣新聞
鹿港港邊烏魚節 擦亮「鹿港烏魚子」招牌幫漁民拼經濟

彰化縣鹿港鎮公所為增加漁民收益,特別舉辦「港邊烏魚樂時節」系列活動;除免費提供冠軍烏魚子、香噴噴的烏魚米粉給民眾品嚐,更積極促銷高級食材「烏魚子」,希望能擦亮「鹿港烏魚子」的招牌,拓展廣大市場!(李河錫報導)由彰化鹿港鎮公所擴大舉辦的「鹿港四季紅~冬歡活動」壓軸大戲,特別聯合彰化區漁會,在鹿港公會堂盛大推出「港邊烏魚樂時節」系列活動;鹿港鎮長許志宏強調,公會堂廣場,在鹿港開發早期因緊鄰河港,是兩岸以及日本等各國商船貨物入關的重鎮,曾經擁有「千帆入港」的盛況,因此在此盛大舉辦「烏魚樂時節」,向國人介紹傳統捕撈「烏金」的烏魚季文化,以及烏魚子等美食,來展現在地傳統文化,並希望重現當年鹿港貿易繁華的榮景,同時會同彰化區漁會來力挺烏魚養殖戶,號召鄉親們品嚐烏魚來進補,是冬至補冬最佳的選擇。

 彰化區漁會總幹事陳諸讚表示,受地球暖化衝擊,海烏魚補獲量逐年遞減,大批烏魚群至今都還沒來報到;不過養殖烏魚已搶先上市,供貨充裕,價格平穩;縣長王惠美也強調,烏魚營養價值高,具有豐富蛋白質與鈣、維生素B群以及鋅,是冬令最佳食補最優鮮的食材。

(翻攝:李河錫)

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