午餐時間警局同仁紛紛前往餐廳用餐,除了豐盛的菜餚外,絕對少不了這碗滷肉飯。
切成丁的豬肉,肥瘦適中,搭配上油油亮亮的豬油,鋪在白飯上,醬汁和白飯結合後的香氣撲鼻而來。讓洽公的民眾和警察同仁一碗接一碗,吃得好滿足。
熱鍋後,切成丁的豬肉塊倒進鍋子裡,過程中手必須不斷翻炒,把豬油炒出來。半熟後再加入瘦肉拌炒,並倒進白糖、鹽、醬油、油蔥調味。起鍋後再放進電鍋蒸兩小時。爆紅的分局滷肉飯,全出自這位花蓮阿美族廚師之手。
午餐時間警局同仁紛紛前往餐廳用餐,除了豐盛的菜餚外,絕對少不了這碗滷肉飯。
切成丁的豬肉,肥瘦適中,搭配上油油亮亮的豬油,鋪在白飯上,醬汁和白飯結合後的香氣撲鼻而來。讓洽公的民眾和警察同仁一碗接一碗,吃得好滿足。
熱鍋後,切成丁的豬肉塊倒進鍋子裡,過程中手必須不斷翻炒,把豬油炒出來。半熟後再加入瘦肉拌炒,並倒進白糖、鹽、醬油、油蔥調味。起鍋後再放進電鍋蒸兩小時。爆紅的分局滷肉飯,全出自這位花蓮阿美族廚師之手。