生活中心／綜合報導
網友票選冬天在家最受歡迎料理；第一名毫不意外由火鍋拔得頭籌。但是身處忙碌生活中的上班族們想在下班後在家輕鬆來一份火鍋犒賞自己與家人，並不是一件容易的事。
一般火鍋從熬湯到調味，光是湯底往往就需要花掉一兩個小時，外帶外送又怕食材不夠新鮮安全；此時快速美味的湯底應該就是上班族在忙碌中最好選擇。
近期沙茶醬第一品牌牛頭牌，也推出限量各30,000包的兩種升級版火鍋湯底包。分別為「沙茶」與「蒙古」兩種風味，沙茶湯底改用醬料包和高湯包分開的兩包式，蒙古湯底則改為一包高湯包與一包中藥材包，在味道上更加濃郁，份量上也適合全家人一起享用。
這次限量的兩種升級版，業者表示，沙茶湯底包除了原有沙茶醬作基底外，還添加蒜酥提升香氣，油水比例與風味也有精心調配比例；而源自大漠風味的蒙古湯底包，更是嚴選六種中藥材：紅棗、當歸、草果、枸杞、白荳蔻、孜然，搭配雞汁湯底，香濃芬芳；而且無論是沙茶或是蒙古鍋湯底，都只要加入1,000cc的水，不需另外調味就可輕鬆上桌。唯一要注意的是蒙古湯底的中藥材包需要在「煮沸前」先放，才更能釋放香氣，越煮越香；沙茶湯底的醬料包則是「煮沸後」再放入就可以了。
一份3~4人份的湯底包煮沸後，即可加入自己喜愛的食材，享受美味就是這麼簡單。除此之外牛頭牌也在官網上公布了許多湯底包食譜，像是沙茶鮮蝦煲、養生牛肉冬粉，一樣都是方便簡單的料理，在整個冬季輕鬆暖暖過。業者表示，限量的牛頭牌火鍋湯底，只在全聯福利中心獨家上市。
養生牛肉冬粉。
