首頁 美食特搜 傳承宜蘭30年老店!火紅色系麵館開張了,特色招牌美食公開...

分享
文章

傳承宜蘭30年老店!火紅色系麵館開張了,特色招牌美食公開...

傳承宜蘭30年老店  火紅色系麵館開張

【圖/文:行遍天下】

 

鬧聚中西結合的設計元素,時髦火紅的很有自我個性。

 

由4 位好朋友一起合開的鬧聚Hubbub麵食&茶專賣店,源於其中一位朋友傳承自宜蘭家族30餘年的二代老麵店,將多年來在傳統市場巷弄間飄香的功夫料理,移至台北落腳,繼續提供堅持不變的在地麵食好風味,因而從2019年8月開幕至今,就已如店舖整體火紅色系的感覺,紅紅火火地在民生社區掀起潮,吸引不少人前來嚐鮮。

精選全台各地優質茶葉品種,現萃好喝的冷萃茶飲,口口回甘。

 

以鮮明朱紅的中西融合設計風,給人有著餐酒館的情調印象,座落在綠意圍繞的富錦街上。個性化的藝文氣息裡,不僅在食材上,有態度地延續著老店餐點的高標準精挑細選在地友善農作物和無毒有機產品,來全面顧好食安問題後,每天清晨即開始備料,以純手工方式炒醬,並加以嚴格製作的精神,用無基改、無漂白的新鮮麵粉,細心作成香Q彈牙的手工麵條,再承接老店傳統精準的麵食烹煮手法,推出最具代表性的「經典雙醬麵」,讓每一口麵條都極度入味的吃到雙重饗宴,完美展現道地宜蘭味。

鬧拌麵經典套餐─雙醬麵,除了主食每日小菜3樣和餛飩湯,一次吃盡鬧聚招牌美食。

十全大補藥膳鴨肉湯麵以孰地片、川芎、白芍、黨參等天然藥膳食材加入鴨腿肉熬煮數小時的精華湯底,溫暖補身。(圖片提供/鬧聚)

 

除此,更以善待客人如自己親友般的用心,而使用吃香草長大的健康豬大骨,和無染色的蝦米與香菇,當日熬煮5小時以上,製成獨門黃金比例、高營養價值的精華大骨湯,為鬧聚湯品靈魂角色的成為餛飩湯、貓耳朵及冷壓黑麻滋補麵、鬧聚麻香辣子麵等各式麵類的基底湯。

 老家傳宜蘭鴨賞以在地手法製成有夠好味的小菜點心。

 

在別出心裁打造不同以往傳統麵食的用餐體驗空間上,於菜單設計的細節,到特地請設計師製作的燈籠造型燈飾,與特別規劃的塌塌米個室、竹籠及麵勺掛飾,無不創造舒適又優雅有品味的用餐環境,一享老家傳宜蘭鴨賞、老家傳雞胗等特色菜、及現點現萃的招牌冷萃茶,和梨山冰茶、大島茶花等多樣化茶款,讓人在午後時分,也能在這座紅紅麵館裡品茗下午茶的休閒自在。

 

特色店家介紹

鬧聚Hubbub

  • 地址:台北市松山區富錦街454號
  • 電話:02-2768-5800
  • 網址:鬧聚 Hubbub
  • 時間:11:00∼21:00
  • 價格:鬧拌麵經典套餐-雙醬麵220元、鬧聚麻香辣子麵215元、冷壓黑麻滋補麵215元、老家傳宜蘭鴨賞158元、老家傳雞胗128元、招牌餛飩湯88元、貓耳朵湯88元、鬧聚招牌冷萃紅茶88元,梨山冰茶150元、大島茶花130元

 

【體驗美好旅遊休閒生活,立即訂閱《行遍天下》雜誌《行遍天下1&2月號329期》;好吃好玩消息,請上行遍天下粉絲團行遍天下粉絲團;未經授權,請勿轉載!】

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

你可能會想看的文章
專業創作者真命天「機」?!Acer ConceptD 7搶鮮「鑑」賞 陽光油砂有限公司宣佈就 West Ells 項目地區的儲量數據和其他石油和天然氣資料的補充報告 從房租肉償到陪聊合租,為了租個房子,英國學生真的不容易啊... HTC One M8新機王「鑑」賞 【癮科技】與眾不相同、不落俗套的旗艦手機,華碩 ROG Phone 電競手機動手玩 城市少女回來了 小S逼婚氣壞哈林 「BTS防彈少年團」險爆「蛋」 「第54屆電視金鐘奬」周興哲典禮壓軸演出  睡前都在強迫背歌詞 記者深入監獄採訪「6個死刑犯」,才聊到「第2個」他就知道為什麼這麼多人支持死刑‥‥ 他跟死刑犯面對面:跟他們聊完後,終於知道為什麼那麼多人支持死刑 IBM全球研究網絡延伸至南非 IBM全球研究網路延伸至南非 新世代英倫創造:走進海澤維克工作室 達美航空將在三萬英尺高空帶來獨一無二的Alessi餐具 達美航空連續第五年榮登「全球最受讚賞公司」榜單 台、港、韓、大陸紅星勁歌熱舞  high翻小巨蛋│台視 Q-LAB 曾柏庭-新北市土城國民運動中心 iuse-2015 Christofle 藝品展 Laurian Ghinitoiu-攝影眼中米蘭世博最佳五座展館 ARUP-全球消防工程設計經驗 SANAA-贏得新南威爾斯美術館擴建設計案 2015「創客聯盟Maker Union」國際競賽培訓暨設計工作營 正修建築「態樣。轉變」2015青春設計節場地設計競賽獲銅獎 iuse-2015 Christofle 藝品展 Laurian Ghinitoiu-攝影眼中米蘭世博最佳五座展館 ARUP-全球消防工程設計經驗 SANAA-贏得新南威爾斯美術館擴建設計案 2015「創客聯盟Maker Union」國際競賽培訓暨設計工作營 正修建築「態樣。轉變」2015青春設計節場地設計競賽獲銅獎 Laurian Ghinitoiu-攝影眼中米蘭世博最佳五座展館 ARUP-全球消防工程設計經驗 SANAA-贏得新南威爾斯美術館擴建設計案 2015「創客聯盟Maker Union」國際競賽培訓暨設計工作營 正修建築「態樣。轉變」2015青春設計節場地設計競賽獲銅獎 物聯網50個商機 女王:這飛機怎麼跟川普一樣吵?這次女王親自出鏡的背後,你知道她有多努力!
大家都在看
不滿「黃安條款」!劉樂妍認對台灣... 交往2年!女友千金身分曝「3房2... 吃一餐40萬!謝金河預言「台中出... 12星座2020年11月29日運... 12星座11/29-12/5周運... 年輕型心血管疾病!心臟一個不跳就... 為何熱炒店菠菜不澀?內行人揭「多... 醬油用完就關門了... 基隆老字... 不爽漲健保!陸網問「改交中國醫保...

首頁 美食特搜 傳承宜蘭30年老店!火紅色系麵館開張了,特色招牌美食公開...