廚房裡瀰漫著濃濃香氣，原來是在燉牛肉，不過掌廚的人挺特別的，是台中市長盧秀燕，剛燉好的牛肉熱騰騰，但還是擋不住大夥兒想吃的嘴。
好吃的菜餚有個喜氣的名稱，叫做五福臨門蔬果燉牛肉，光聽就知道除了牛肉之外，還要用五種蔬果下去燉，分別是白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果和番茄。
一樣一樣切好後，再和汆燙切塊的牛肉一起放入鍋裡燉，盧市長邊煮邊強調，不放任何辛香料，鹹味靠醬油，另外還有一個小撇步，就是醬油膏。
這一味燉牛肉，就是市長的媽媽每年過年一定會煮的年菜，做法簡單食材豐富，美味又營養，趁著放年假，大家不妨在家試試看。
（民視新聞／林賢明 台中報導)
