30分鐘做好3菜一湯!王婉諭全職媽媽經驗談

30分鐘做好3菜一湯!王婉諭全職媽媽經驗談

民視新聞 2020-01-29 00:00

下油放入辛香料爆香,即將進入國會當立委的王婉諭快手炒青菜,另外三菜一湯都用電鍋處理。

最底層蔬菜雞湯,再往上疊一層蛤蜊,讓蛤蜊湯汁可以流到湯裡,多了鮮味,還沒結束,再堆疊一盤臘腸,最上面放上鮮魚。這以電鍋為主「一鍋三菜一湯」的料理,就是王婉諭邊帶三個小孩邊準備午晚餐最常下廚的方式。

王婉諭說,「類似疊疊樂的概念,然後也是用清蒸的方式,比較健康然後少油,其實很多媽媽會覺得說,帶小孩就很難兼顧家事或兼顧煮飯,所以像我就會如果時間比較緊湊的情況下就會類似像這樣子,讓它放下去之後我就可以幫小孩看功課啊、洗澡啊之類的,然後回來就可以吃飯,比較類似像這種一鍋料理啊,放下去不太需要顧、不太需要炒,或用烤的,我大概都會用這種,不需要一直站在爐台邊的料理去處理我們家的三餐。」

30分鐘後打開蓋子,從上到下層層都有驚喜,用一般電鍋簡單調整,變成和海鮮蒸氣鍋餐廳相同概念,就是一桌好菜,王婉諭邊準備料理邊耐心的和孩子講話,她三個孩子都走自學體系,從全職媽媽變立委,孩子誰照顧就得傷腦筋。

王婉諭表示,「主要還是在家庭的生活,要重新安排一下,包括小孩的照顧或是家事的處理,那我們現在有很積極努力在找幫手,但目前還沒有一個明確的方向,所以我覺得初期還有未來重回的職場,我覺得最難的還是家庭和工作上的平衡。」

王婉諭台大地質學系畢業,美國南加大材料學碩士,回台後曾在竹科當工程師和主管,2016年發生小燈泡事件,她以堅強理性的態度面對,受到全國關注,2019年時代力量多次說服她排入不分區,她才終於答應,2月1日,王婉諭即將以政治素人的身分進入政治圈。

(民視新聞/顏辰州、楊柏玨 台北報導)

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