在僑泰高中任教的弘光科技大學幼兒保育系校友王盈之，曾經榮獲師鐸獎、全國SUPER教師高中職首獎、寶佳教育大愛教師，她生長求學過程極為坎坷，高中遭家暴右眼險瞎、被黑道追討前夫債務、幫同事作保又扛債，連續劇般的人生，她卻沒有被擊倒，在老師、同學協助下，帶著年幼女兒努力兼差完成學業，王盈之站出來分享自己歷程，激勵學生千萬別放棄！弘光幼保系副主任趙蕙鈴表示，王盈之從弘光畢業18年，高職幼保科畢業後在幼稚園任教分擔家計，卻一直想繼續升學讀書，因此，再讀進修部幼保系取得二技學歷，求學期間生活困苦，在老師、同學的幫助下完成學業，她面對困苦的環境依舊咬牙樂觀上進，值得學弟妹學習。
另外，也要提醒經濟困難的學生，現在學校有「弘愛築夢」等助學金可以申請，不要怯於求助。
王盈之說，高職幼保科畢業後她便在幼稚園任教，因法規更改，她必須取得大專幼保系的畢業資格才得以保住工作，考上弘光幼保系二技進修部，報到時身上不到800元，單親的她獨自帶著當時5歲的女兒，悲從中來在教室外大哭，後來咬牙申請學貸，在老師與同學的體諒下，每天帶著小孩一起上課。
王盈之回憶，在二技求學過程中老師給予很多協助，導師幫忙申請急難救助、介紹工作，收入微薄、生活艱困，曾有老師想給錢贊助，她卻選擇拒絕，因為「比較想要靠自己！」有同學看她每天帶小孩吃最便宜的陽春麵，主動買便當給女兒，她就吃孩子剩下的飯菜，她說：「如果沒有大家包容，也沒人可以幫忙帶小孩，兩年點點滴滴的溫暖，至今銘記在心。
」民國92年，王盈之到僑泰高中夜校幼保科任職，女兒念國小下課後沒人照顧，只好安排補習託人照顧，直到她晚上11點下課返家，才能陪女兒聊天、看功課。
這期間她仍想進修，白天到補習班看錄影帶教學，3年後考上幼保研究所，取得碩士學歷。
為了栽培小孩、維持家計，王盈之想盡辦法賺錢！曾經擔任過郵局大夜班揀信人員、在火鍋店打工到天亮，卻因為女兒半夜起床找不到媽媽害怕而作罷，改白天兼差賺錢，擔任作文老師、正音班老師，同時接家庭代工回家做，當年流行羽毛筆，用熱熔膠黏35根羽毛才賺元，她和小孩常燙到手還是要賺！王盈之說，民國98年她轉調到日校任教，也繼續兼差賺錢，還負責技藝競賽，陪比賽學生住校，在課業、生活、心靈上都得用心輔導。
因為苦過，王盈之對有困難的學生及家庭也盡心盡力，救過跳樓的學生及燒炭自殺的家長、把誤入歧途學生拉回正軌、幫父母雙亡學生募款等等，被學生稱為「阿之娘」。
