台北醫學大學保健營養系副教授邱琬淳指出，「藻類例如說像褐藻或是裙帶菜，它裡面就富含了褐藻糖膠，那另外蕈菇跟真菌類，它裡面還有多醣體，具有調節我們的免疫跟抗發炎的能力，那另外還有一個就是我們常聽到的蔬菜類，十字花科蔬菜，像花椰菜裡面也含有蘿蔔硫素，它就可以提升我們體內抗發炎的作用。」
其實包含常見的花椰菜、藻類或是蕈菌類、真菌類，都能達到幫助調解免疫力功能的效果，不過專家也說，目前雖然有發表藥物的治療經驗，但是多半還是採用支持療法，要降低感染機率，最重要的還是做好體外清潔，同時靠著飲食增強免疫力，才是遠離病毒最有效的方法。
（民視新聞／綜合報導）
