專訪 AssBook 設計食堂CEO尤揚
文:享夢誌 圖: 尤揚，城事設計節
當改變發生之後，能讓人感覺到這是一個正向的、會讓人很開心的改變。
透過水越設計，我們認識了上海的「城事設計節」。他們在去年合作一個叫做「小招牌工作坊」的專案。「城事設計節」是由一個民間組織發起的，主導者是一位年輕女性，尤揚。他們利用本身媒體的影響力去策畫活動，募集資金，針對社區進行更新並舉辦論壇。從2017「新零售空間」、2018 年「新社區」，到2019 年的「街區新生」，雖然才舉辦三屆，卻已經引起不少的關注且帶來改變。由一個小地方出發，經由一條街區的改造，讓人們的生活有了新的思考與轉變。
「AssBook 設計食堂」是一個建築界的新媒體，由於是媒體，擁有品牌方廣告商的資源，因此希望藉由我們中間溝通的角色，一方面幫助年輕設計師找到贊助方，另一方面也能使得品牌方獲得比較好的創意，於是有了「城市設計節」這樣的構想。2017 年開始推動的時候，僅僅是想從城市的「裝置」角度出發。
由於裝置是放在街道上的，與人們的生活以及周邊的商家的關係比較密切，在計畫推進的過程中，我們發現，人們真實生活中的需求可能不僅僅是裝置那麼簡單，其中很多問題在於他們的生活與具體的城市變化之間有落差，甚至衝突。
比如那一年上海正在進行「封牆」，很多以前開的店舖，當初承租的時候把窗改成門，現在必須恢復成原來的建築風貌，對外營業便受到影響；或是有開了二、三十年的店突然被漲了一倍以上的房租……等等狀況，加上那年全國都在談「新零售」的概念，因此我們便將原本街道裝置的角度，轉移到關注街區的商業發展。不論是新零售，還是以往的舊零售，其中是否真的有衝突存在，或者該如何交流？彼此能否相輔相成？都是我們要討論的範圍。
2017 年，第一屆的城事設計節就這樣啟動，包括用社區營造的方式去推進改造計畫以及舉辦論壇等等，成了我們每年的活動方式。活動名稱也從「城市」正式改為「城事」設計節，因為在整個活動當中，「故事」與「事情」可能更為重要。
在投入這個活動之前，我並沒有意識到城市設計需要從社區營造的角度切入。
但是在推進的過程中，自然而然地就會發現：你必須要尊重居民的想法。因而認識了在做類似事情的夥伴們，一起成立了社區營造的組織，開始專門做參與式設計。
如前面所說，我們是媒體，媒體本身會接收到較多資訊，對於現今建築行業正在關心哪些主題比較敏感；此外，第一年是從商業出發，針對街面景觀做改造，但那只是屬於街區薄薄的外面那一層，往裡面深入就是社區，就是真實人們生活的部分。
第一年在與當地人溝通時，除了店家，我們也邀請居民來談他們生活中便利或者不便的地方，因而發現，雖然外面的街道對生活有一定的影響，但實際上他們最關心、也比較難以解決的，都是與他們生活更接近的、社區裡面的問題。因此第二年城事設計節，我們便將主題定為「新社區」。
設計節第一年的活動資金主要來自我們籌集到的贊助金，也就是AssBook 設計食堂。政府單位對於我們這個團體以及計畫、到底會做出什麼樣的結果都還未知，不能貿然加入協助，因此只在名義上支持我們。到了第二年，由於已經看到之前的成果，這時我們跟基層的政府管理單位建立了比較多的聯繫與協作，而我們選擇的計畫也剛好是政府正在推進的，便加入許多政府主導的城市更新以及改造計畫，也獲得部分資金的援助。
在與政府單位合作的過程中，我們發現，每個部門都有自己的項目在推行，卻缺乏橫向的整體統籌。因此第三年的城事設計節，我們做了一個較為全面性的規劃，也就是從品牌、色彩、甚至街區的性格等方面來規劃它未來的樣子。大方向與架構確定之後，再從幾個重點，比如從設施或招牌等處來進行改造。此外，我們選定的活動番禹街區，正是鄰近第二年新社區改造的街道，也是希望讓二次活動的效果可以連接起來，發揮加乘的影響力。
沒想到政府也已經發現了統籌方面的問題，而推出「15分鐘生活圈」，且同樣選定番禹路作為計畫的其中一個起點，針對以此為中心方圓1、2公里之內的區域做整體規劃。如此一來，我們便將計劃重新調整，把目光焦點放在與招牌相關的議題上。之所以會選擇「小招牌工作坊」作為主題，是因為不久前上海發生招牌掉落致人傷亡的事件，政府開始在全市做檢視清查，並拆除其中危險的招牌。然而在拆除與復原的過程中，因為時間緊迫導致溝通較為不足，於是我們便從這個地方切入來補強執行的部分。也因此城事設計節與水越設計開始合作，邀請它的創辦人Agua 擔任顧問，協助活動推展。
與水越設計團隊合作，最大的不同在於：我們學到把計畫做得更加緩慢且細緻。在這個過程中我們也去反思，之往是不是在同一個時間進行太多項目，每個計畫中都有七、八個，甚至是十幾點同時改造，以致不見得都可以得到理想的成果。2019年只專注在「招牌」一個項目，反而有更多時間和力氣去溝通，進行得更順利，然後去組織、記錄或傳播，讓改變和影響更加深化。
從很久以前我們就注意到水越設計，他們做過「菜市場小學堂」計畫，除了是食物教育，同時也協助店面做改善；另外就是他們也做過的「小招牌製造所」計畫。這二個案例讓我們希望可以借助水越的知識與經驗。我們希望不僅僅只是表面上的學習，只是找設計師用平面設計的角度去改招牌，而是期望能學習到內在核心的思想與做法。
同樣是「小招牌」改造活動，上海與台灣很大的差異是，台灣店主都是主動報名，而我們則是走訪一條街，然後選出參與的店家，很多人對於自己的品牌缺乏意識，因此我們要求參與的店主必須來開會討論，讓他們認知到自己是街道風景的組成部分，讓他們對整個街道的樣貌產生一定的共識。因為計畫的核心不在於店主的美感不足，我們利用設計師的美學素養去幫他做一個好看的招牌。
而是要更深刻考慮這些店主能否擁有自學能力，去跟得上這個社會的發展、跟得上這個街區的更新，這樣他才能更好地生存下去。我們現在要做的是助推他一把，喚起他們對自我的認識及了解品牌的重要性。
另一方面我們也想藉此與政府溝通：大規模的改造一定會破壞街景，而我們可以從設計的角度協助政府梳理，使改造不致於單調死板，且更易於實現。
「城事設計節」帶來的影響，我想可以從二部分來說。一來，我們比較強勢地去推動社區營造，讓很多人關注到老街區的改造與新建案是完全不同的。以上海為例，我們工作過的這二個街區都有百年以上的歷史，這當中有非常多的人情、非常多的關係，因此必須要用更多的溝通、去創造願景的方式來推動。這麼做也許還是無法百分百解決問題，但卻是未來必要的做法。
因此我集合了一些專業人士，發起成立了一個非營利的社區營造組織，除了進行城事設計節之外，成功的案例也使得其他街道及社區想要效法，邀請或委託我們去進行包括大型社區、老洋房社區等等類似的更新項目。此外，政府邀請我們開課，希望藉此培養更多像我們這樣的人或團隊，在不同的社區用自己的專業能力做城市更新。民間方面，開始有地產商自己出資成立了社區營造組織，去和老居民、老店主溝通，希望做出讓大家都有感的更新項目。
也就是說，在我們能夠影響的範圍內，或是注意到我們的計畫推行的人或組織，願意用一種新的方法去輔助推進社區的更新。就算無法做到全面性的社區營造，至少也是參與式設計，亦即從前期、中期到後期營運，都讓居民和使用者參與進來。
第二點影響是，大家發現我們是媒體以及這個媒體的影響力，相較於以往單純做改造，透過我們媒體本身，更能夠將改造的成效傳播到其他省市。雖然「城市更新」這件事早就存在，但的確是從我們開始，讓大家第一次比較完整地看到自下而上的民間力量，在城市更新中可以做到什麼樣的程度，能引發什麼樣的關注。
不論從社會治理面，或是社會的影響力，還是改造的參與度、成本等等各方面，都能結合多方需求，達到多元化的參與，為城市更新帶來一個新的度。就我個人而言，還有一項值得感激高興的事——每個設計項目裡面都會遇到一開始不理解、反對你，後來卻很支持你的人。我想這是因為有充分的溝通，其次就是大家都獲得對價值的認同。也許剛開始會認為改了也不會有什麼變化，對於改變後的未來並不那麼樂觀，但是當改變發生之後，他會感覺到這是一個正向的、會讓人很開心的改變。
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