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外食族的天堂!葷、素共計「上百道菜」,每樣都給我來一點!


清溪自助餐位於彰化市鬧區的大埔路上,一到中午時段店門外停了超多摩托車,難怪剛來到這的時候覺得有點塞,可能都塞在這附近了。


進門口還沒看到菜,倒是看到一堆人在排隊,菜盤都被人滿滿圍住,過一會人比較少了才看到整個菜色,一看到的時候不得了,一時之間還真不知道要夾哪一道,每一道看起來都好可口美味!光是肉品就佔了整個檯面右半部,左邊則是全是菜,估計一天吃6道,也要吃個2星期才吃得完一輪。


來到這每次看到有人在夾某一道就會很好奇想吃看看,他們的菜看起來並不會覺得油膩,口味鹹甜酸辣什麼都有,看到這景象總是不禁讚嘆他們的炒工,每天要炒出這麼多盤而且都不同種的菜色,又要維持一定的品質,完全是真功夫。


菜選完了來付錢,價位也都是平價不會太貴,剛好心血來潮想吃個素肉沒看到,一問之下才發現左邊那間店也是他們自己的,而且也是自助餐,還是一個近百道素食餐廳的自助餐啊!


店裡很明亮寬敞,旁邊的窗戶都是落地窗的形式,光線斜射進來照亮整間店,裡面有冷氣開放也不感到悶熱。


旁邊也有舀湯區可以自助使用,天氣冷時,吃完飯來碗熱湯就是一種幸福。


走過去看旁邊的店面幾乎和原店面一樣大。


剛好是比較離峰的時段,人數比較少,裏頭依舊很寬敞,不同的是這間就不是用落地窗,而是一般的窗戶,夾菜區的鐵盤也改成了白色的盤子。 




素食的部分也是超多種,排的整個桌面滿滿的,平常葷食吃多了,也能吃點素食換換口味,調味和烹飪方法都不大一樣,而且有些菜色像是蘭花干、素肉燥、白菜滷和清蒸芋頭泥,也都是素食區獨有的味道,甚至比葷食區還好吃呢!


清溪自助餐除了賣自助夾取的菜色,也有出幾款「低卡便當」,主打「少油少鹽」底下滿滿的紫米飯,青菜都是用川燙或涼拌的形式非常清爽,主菜則都是用滷或烤的,減去煎或炸那種容易產生過多熱量的烹調方式。他們分成重量級的便當和輕量級的便當,主要差異在於量的多寡。

這個是他們重量級的低卡便當,雞肉雖然用滷得但也不會太鹹、味道剛好,且他們滷的時間拿捏得剛好,肉汁鮮嫩有彈性,一打開便當,整個雞腿香味都撲鼻而來,甜豆也都煮的香脆可口,一旁的木耳更是驚艷,酸甜又有些彈性非常清爽,便當配色讓人看了就食慾大增,健康又無負擔,整體下來便當的CP值非常高,會讓人想回購。


輕量級的主菜改成滷豬排,飯量也比較少一些,不變的是依舊美味好吃,胃口沒這麼大的朋友可以考慮吃看看這一款。


每天人潮都會爆滿的清溪自助餐,從他們用心製作每道菜就能知道為何可以創造這麼高的回流量,改天一定要再來吃一次!

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清溪自助餐-大埔店

店家地址:彰化縣彰化市大埔路707號
店家電話:04 711 7293
營業時間:10:30–14:00, 16:00–20:00(星期日公休)
平均消費:$80
停車資訊:路邊停車
粉絲專頁:https://bit.ly/2Q96PQL

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