油油亮亮的烤鴨,令人看了食指大動,很多人也喜歡用餅皮包烤鴨,享受多層次口感。不過這個餅皮卻被衛生局查驗出,含有不得添加的防腐劑。
業者語氣無奈,認為自己也是受害者,無端遭受波及,已經下架問題餅皮,改用別家。新北市衛生局針對清明節應景食品,抽查95件,發現其中有2件不合格,而且都是製作潤餅必備的食材,問題餅皮,就在新北市三重烤鴨店查到,檢驗出不得添加的防腐劑已二烯酸,上游來自台北市萬華某春捲皮製造廠商。
除了餅皮含有防腐劑,另一件有問題的食材,來自新北市汐止,一家超市販售的香菜,驗出農藥普拔克超標,上游來自台北市某果菜市場。