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飯店救業績出猛招!螃蟹、蝦子任你夾 加碼片皮烤鴨

民視新聞
飯店救業績出猛招!螃蟹、蝦子任你夾 加碼片皮烤鴨

三點蟹擺滿滿,一旁的新鮮蝦子也是任你夾,除了高級海鮮還有五分熟的爐烤牛排隨你吃,現在還加碼片皮烤鴨。

醃上48小時的烤鴨淋上鴨油,變得金黃酥脆,每隻最多只片出30片,搭配餅皮、蔥段及甜麵醬大口咬下,簡直是絕配,現在通通讓你吃到飽,你以為這樣就沒了嗎?還有波士頓龍蝦。

比手掌還要大的波士頓龍蝦從中間切開,濃濃的起司還會牽絲,跟龍蝦肉一起吃,鮮甜味直接在嘴裡散開,飯店自助餐菜色大升級,只要你想得到的山珍海味這裡都有。

疫情蔓延,有飯店業者為了自救餐飲業績推出加碼活動,包含現點現做的片皮鴨、美式燒烤豬肋排及焗烤波士頓龍蝦等等,一推出果然就大受好評。

飯店公關陳怡廷表示:「我們為了回饋一直以來支持我們的消費者們,我們現在加碼,每一位顧客有一份波士頓焗烤龍蝦,另外也加碼片皮鴨,消費者可以現點,享受師傅現片的服務。我們這個周末推出之後,消費者反應都還蠻熱烈的,我們來客數大約提高1到2成。」

正值飯店業寒冬,業者用高檔食材當作亮點,無非就是希望刺激消費者走進來。

(民視新聞/羅翊菱、張庭翔 新北報導)

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