圖說:麗緻巴賽麗二館推出正宗法式薄餅,圖為甜口味香蕉巧克力薄餅。(亞都麗緻提供)
欣傳媒 | 記者許家禎/台北報導
隨著國際平價潮牌搶進信義區,吸引大量年輕族群和觀光客湧入,亞都麗緻集團旗下的歐式酒館麗緻巴賽麗二館也積極搶攻年輕客群。最新推出8款全新甜鹹皆有的法式薄餅,像是紅酒燴雞、燻鮭魚沙拉乳酪、蘭姆蘋果肉桂與和火焰舒芙蕾,每款300元起+10%,強調五星級廚藝也能平價享受。
有別於坊間可麗餅的薄脆口感,麗緻巴賽麗二館此次推出的法式薄餅擁有甜鹹口味。經典鹹薄餅有紅酒燴雞、燻鮭魚沙拉乳酪、德式燻肉香腸、和鮮蝦鳳梨咖哩等4款。其中,紅酒燴雞薄餅是法國鄉村經典菜色,吸收淡雅酒香的雞肉軟滑香嫰,香醇紅酒醬汁與Q彈餅皮形成絕美搭配。
甜薄餅口味則有蘭姆蘋果肉桂、香蕉巧克力、黑森林、和火焰舒芙蕾等4款。中期蘭姆蘋果肉桂薄餅是法國諾曼地區域的經典風味,酒香蘋果餡帶有溫潤的酸甜果香,再點綴清新的醃漬小青蘋果和脆口的杏仁片,增添豐富口感;另外店內火紅的舒芙蕾也被做成甜薄餅,餅皮淋上蘭姆酒後點火,外表微帶焦脆裏頭卻有濃厚奶香,且有多達11種的醬汁可選擇,讓人百嚐不厭。
8款全新法式薄餅每款300元起+10%,平均單價較原有特色主餐低近3成,標榜五星級廚藝也能平價享受,積極搶攻年輕客群。目前嚐鮮特惠,雙人分享餐690元可任選2款薄餅搭配指定飲料,三人歡聚餐980元享3款薄餅搭配飲料。
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