記者鄧富珍／彰化報導
彰化縣長王惠美22日上午前往參埤頭鄉青農許宏賓生產桑葚的樂農發休閒農場，埤頭鄉長杜懿彩、彰化縣議員李浩誠、埤頭鄉農會總幹事王宋民等人也前往，青農許宏賓的桑葚果園是彰化縣內唯一草生栽培且有生產履歷，栽種方式、資材使用紀錄都可追溯，讓消費者安心食用。
青農許宏賓是農委會第一屆百大青農得主，對「桑葚」研究得很透徹，為了父母放棄生物科技的工作，回到故鄉彰化經營樂農發休閒農場種植桑葚，四月正是桑葚的採收期，有為期一月的時間，消費者可品嘗到「彰化優鮮」桑葚。未來，王惠美期望能成立彰農學院，由她擔任彰農學院的院長，以「優」與「鮮」為優先，幫農民行銷用心栽種出的好產品。
彰化縣長王惠美22日造訪百大青農許宏賓，並現場採摘。圖／記者鄧富珍攝
彰化縣長王惠美22日造訪百大青農許宏賓以及他的桑葚果園。圖／記者鄧富珍攝
現摘新鮮的桑葚果實。圖／記者鄧富珍攝
青農許宏賓說，樂農發休閒農場主要是栽種桑葚，有三個園區種植面積約1公頃，約有600棵桑葚樹，因為桑葚不易保存，所以主要有三個行銷方式，包括第一、開放遊客採收鮮果、第二配合產銷履歷驗證、並利用新鮮凍藏技術達成全年供應的冷凍桑葚盒，第三配合初期加工製作桑葚葉茶、桑葚果乾，另外還有桑葚果冰沙、桑葚醋、桑葚果醬等。因為有濁水溪流經的黑土壤以及良好的氣候條件，加上政府與改良場的輔導，包含草生栽培、產銷履歷的驗證標準管理等。
縣長王惠美表示，許宏賓有生命科學以及食品營養的資歷，曾在生物科技公司擔任研發人員，後來投入農業，發揮專長，將採收新鮮桑葚經生物科技加工技術處理成為食品，開發許多桑葚相關產品，例如桑葚果漿、桑葚醋、桑葚果醬等，把一級的農業生產到二級的農產加工發揮得淋漓盡致，是青年從農很好的典範，桑葚富含花青素，能夠預防癌症、抗發炎，歡迎鄉親多多享用彰化農產品。
新鮮桑葚果降DIY。圖／記者鄧富珍攝
彰化縣長王惠美22日造訪百大青農許宏賓，現場遇上賣得最好的冷凍桑葚出貨，業績了得。圖／記者鄧富珍攝
