鵝肉切丁，加入松子，大火快炒，傳統蝦鬆的吃法，業者巧妙改成鵝鬆。除了招牌的鵝肉美食，中部地區知名的阿秋大肥鵝，還有生猛海鮮；現在更重振旗鼓，增設透明櫥窗，新鮮現作，讓客人安心加倍，搶攻母親節商機。
執行董事張榮福：「我們也是超前部署，疫情是一定會過去，經濟會有一段復甦期，所以我們把單價全部壓低，在疫情反轉之後，還是有愉快的用餐環境。」
客人：「原則上還是會來這邊吃，那如果人真的太多的話，我們也會考慮打包，帶回去享用。」
另一家以生猛海鮮聞名的火鍋店，也是蓄勢待發，準備衝刺母親節檔期。現場撈起，活跳跳雪場蟹，還有波士頓龍蝦絕對新鮮。
業者還推出市場上，罕見的「海膽龍蝦和牛鍋」；來自日本的A5和牛涮一下，再包上海膽，雙重滋味在口中融化；絕對值得帶媽媽來奢侈一下。
台灣人愛吃美食，也很愛吃火鍋，只要這一點沒有改變，業者說絕對有信心，等待疫情結束，重新站起來。
（民視新聞／劉朝陽、林進龍、蔡枘埏 台中報導）
