現煎的培根熱狗再搭配現炒的蔬菜,五星級飯店的早餐吧台溫度感取勝,還有歐式,日式跟本土台味,上百種的餐點早上吃可以飽到下午,不但飯店的住客很愛,連臺中市民都專程來享用美食。
高檔雙人早餐拼斷頭價,平均每個人不到200元吃到飽,預計能帶動20%左右的來客數。
接單之後現炸主菜,還以薑黃藜麥飯搭配,講求的是養生,業者去年才豪砸一億元重新裝修,升級餐廳軟硬體設備,哪想到還沒嘗到業績的甜頭,就差點被疫情海嘯撲倒,但是業者不願意坐以待斃,拉出產線來賣便當,最便宜的60塊錢就賣,雖然幾乎沒利潤,留住人氣最重要,積極看待未來。
五星級酒店先關掉館內的火鍋餐廳,又停掉西餐廳的吃到飽服務,後來由館內的海鮮餐廳開賣百元便當,四種套餐有無錫燒肋排還有照燒牛肉等,業者更推三重送,要讓客人有感。