屏東特殊的農作物「台灣香檬」富含多種抗氧化成份,比起檸檬,香氣特殊又濃郁,這幾年相當受到日本和大陸市場歡迎;屏東永信蔬果運銷合作社與契作的農民,今天(15日)共同捐贈5000瓶香檬原汁給第一線的醫護人員,感謝他們在新冠肺炎期間抗疫的辛勞。
(溫蘭魁報導)香檬是台灣原生種植物,又稱為扁實檸檬,果粒大小跟金桔差不多,氣味比起檸檬既特殊又濃郁,主要分布在台灣東部和日本沖繩,目前,屏東的種植面積大約有280公頃,香檬富含川陳皮素和橘皮素等多種抗氧化物,大多數台灣民眾對香檬還很陌生,卻相當受到日本市場歡迎,這幾年大多以榨汁的方式外銷日本和中國大陸,國內也有越來越多的民眾發現台灣香檬的好處,甚至愛上它特殊的香氣,市面上大多是榨成汁、以香檬原汁的方式在特定通路販售。
這幾個月來新冠肺炎疫情延燒,累壞了醫護人員,永信蔬果運銷合作社於是號召60多位契作香檬的農民,捐贈5000瓶香檬原汁給屏東第一線的醫護人員,感謝他們辛苦防疫,永信蔬果運銷合作社理事主席邱永豐說「我們的農民大概有60幾位啦,大家自由樂捐,我們收集起來榨成汁,來做捐贈。
」屏東護理師護士公會理事長沈昇螢對此表示非常感謝「屏東縣醫護人員的福氣,我們昨天收到蘭花,今天收到香檬。
」目前,台灣香檬除了榨汁之外,也陸續開發出用果皮做成香檬茶包、隨身包、果乾、香腸和蛋糕等等。
(照片:溫蘭魁攝)