(圖)加州葡萄乾天然形成的「糖」更容易被吸收 ，是運動員大步向前的最佳幫手 (記者張耀元報導) 炎炎夏日即將來臨，趁著太陽沒那麼炙熱帶有些許微風的好天氣，不少民眾紛紛開始走向戶外野餐，到郊外踏青接近自然，或是選擇運動來強健自己的體魄，不管是登山、健走、慢跑或是野餐，你知道從事這些戶外活動及運動時，吃什麼可以快速補充能量嗎？
叮咚叮咚！答案就是果乾天后－加州葡萄乾，在運動前後適量的補充，不僅體力與能量提升了，還能幫助恢復運動後的疲勞。加州葡萄乾熱量低，其中所含有的膳食纖維及微量營養素能提供更多養分給我們的身體， 也不會對身體造成負擔。
2011年力量與調節研究期刊發現，在自行車、鐵人三項等耐力型運動過程中補充天然的葡萄乾，與一般的商業配方比較起來，一樣能夠保有良好的耐力表現；2013年運動醫學期刊也指出，碳水化合物是從事長期耐力型運動的主要燃料來源，隨著運動強度的增加，越需要碳水化合物，在從事大於2小時的長時間中高強度運動時，攝入碳水化合物可以顯著改善耐力性能。 碳水化合物主要功能是提供能量，在人體生理運作上亦扮演重要角色，然而葡萄乾就是天然的果乾，也是碳水化合物來源， 程涵宇營養師表示，加州葡萄乾是大自然的原始果糖，也是世界上最營養的水果乾之一，低鈉又不含膽固醇及脂肪，並且含有豐富維他命與礦物質鉀、鎂、鐵，更棒的是，葡萄乾組成成份70％是糖，而其中36％是「純果糖」，這種天然形成的「糖」更容易被吸收而轉化成能量，是運動員大步向前的最佳好幫手。
運動員食用葡萄乾的風氣在國外比較盛行，在台灣大家可能比較常吃香蕉，卻往往忽略葡萄乾也是方便取得的營養來源。營養師程涵宇建議，若運動時間長達2小時的話可以在中間時補充；若一般運動可在結束後半小時內食用，能達到很好的幫助。
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(圖文提供/加州葡萄乾協會-台灣聯絡處)
(圖)加州葡萄乾不論是運動前或運動後補充都能達到很好的幫助
(圖)加州葡萄乾是方便取用的營養來源，營養師程涵宇建議，若運動時間長達2小時的話可以在中間時補充。
