剛烤好、熱騰騰的冰淇淋餅皮，得把握時間塑形。加入冰淇淋，再灑上頂級鱘龍魚魚子醬。
鑲上金箔，金光閃閃，充滿奢華感，再佐上一塊檸檬磅蛋糕；這一客冰淇淋，讓人聞到「新台幣的味道」，一客要價直逼500元。
青茶、蜂蜜檸檬，舖上奶蓋，再灑點新鮮檸檬皮，豐富的酸甜滋味，充滿夏日氣息；疫情期間，房租降了，同業競爭力相對較弱；業者危機入市，招兵買馬、快速展店。
業者王朝藝表示，「我們危機入市，反而可以找到比較好的店面，比較優質，而且租金又便宜。」
後疫情時代，業者等不及，要趕上餐飲業復甦之後的第一波商機。
（民視新聞／劉朝陽、賴政坤 台中報導）
