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彰化市中正路-食材用心風味獨特 愛詩蔬食love's café餐館

民視新聞
彰化市中正路-食材用心風味獨特 愛詩蔬食love's café餐館

「每次回彰化都會挑一家素食/蔬食來吃吃,沒想到這次真的挑對了。」

每次回到彰化的時候,總會安排一餐跟朋友或家人來吃吃看素食或蔬食。而這次剛好朋友邀約來愛詩廚房,要不是朋友介紹,還真不知道這家好店呢!我個人特別偏愛素食,只要真材實料也有用心,我就推薦。

用餐的時候也跟老闆聊了一下,原來老闆全家都吃素。而老闆本身揉合了歐洲的調味與烹飪技巧,許多朋友到老闆家吃飯後都讚不絕口,因而開了這家蔬食餐廳跟大家分享。除了推廣素食之外,本身學識豐富的老闆懂得多,也很好聊,連咖啡的知識也很淵博,想喝好咖啡也可以問老闆喔。

話不多說,就來介紹一下愛詩蔬食。

愛詩蔬食位於中正路二段上,就在警察總局那邊,以前那邊是彰化許多好餐廳的聚集地。

菜單跟價位都寫在牆上,右下角則是百味來義大利麵的說明。我個人也很喜歡百味來義大利麵,算是風味很濃郁的道地義大利麵。其實吃過之後,你會發現老闆用料都用滿好的,味道自然也很棒。

吧台則是老闆泡咖啡的地方,老闆對於選豆跟沖泡都有自己的堅持,店內的咖啡豆不少都是得獎的咖啡豆喔!

除了一樓之外,店內的二樓也可以用餐,空間也很舒服寬敞。

要坐在窗邊也沒問題!

飯後的甜點也是可以從蛋糕櫃做選擇,個人是建議可以加100選套餐,就有湯、飲料、甜點跟手工餅乾。

果蔬沙拉,算是每一道主餐的前菜。有退火的山苦瓜、玉米筍、花椰菜、鳳梨跟番茄。用料都很新鮮,夏天吃這樣十分舒服。

湯的話我們選了兩種,都是蕈菇濃湯,只是裝飾的不同,這碗裝飾的是麵包。

而這碗就是起酥濃湯。

那不勒斯披薩:220元

以小番茄為主加上羅勒,而令我驚艷的是它的餅皮。完全不輸彰化的披薩店,外酥內軟又有咬勁,由於是素食,更減輕了吃太多肉類油膩的負擔。

這個披薩真的厲害,吃起來清清爽爽,但越吃越覺得回味無窮,好想外帶一個回家阿!

南瓜奶焗燉飯:220元

身為南瓜控的我,這個當然是我的最愛之一。老闆的南瓜挑得好,甜甜綿綿的滋味滲入飯中,份量也很足夠。但因為是素食,吃起來格外無負擔。

露茸義大利麵:280元

這盤麵可以吃得出老闆深藏不露的功力,除了義大利麵用得好之外,炒義大利麵的功夫也不簡單。而白醬搭配出來的蕈菇奶滑鮮甜,麵條微微的帶著硬芯,煮得剛好。而配菜也用得很不客氣,真材實料又風味濃郁的一盤義大利麵。

忘了說,上面的起司是現磨的喔,香氣濃郁!

飲料我選台灣小農柳丁汁,與柳橙相比,台灣的柳丁之風味多了一分秀氣。而現榨帶著一點點外皮的苦香,實在是很迷人,深深覺得台灣真棒。

朋友點的番茄汁,甜度剛好,老闆堅決不用糖,用的是自然蜂蜜喔!

再來是老闆的個人秀,手工研磨咖啡。老闆用石缽手工磨製,再用熱水現沖。

這次喝的是羅蜜奇百選豆,對咖啡有興趣的朋友,可以跟老闆好好聊聊喔!

朋友選了三星布丁,吃的時候一直說好吃。而我因為天氣太熱選了手工的冰淇淋,配上熱呼呼的餅乾,又是一個舒服的下午囉~

店名:愛詩蔬食Love's café餐館
地址:彰化縣彰化市中正路二段784號
電話:04 752 3569
營業時間:10:30–20:30
個人平均消費:200元到300元左右
適合去的時間:中午
吃完要消化多久:兩個小時左右
本篇重點:彰化、蔬食、素食

(編輯精選/授權自魚漿夫婦

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