【桃園青埔美食】御鼎軒紅白鍋.自家熬煮湯頭、麻辣鍋,環境好、服務佳!

【桃園青埔美食】御鼎軒紅白鍋.自家熬煮湯頭、麻辣鍋,環境好、服務佳!

大口老師的走跳學堂! 2020-06-02 21:22

 

位於桃園青埔特區、青溪路一段上的「御鼎軒紅白鍋」,是一間全新開幕、單點式的麻辣鍋物,裝潢採中式簡約風,輔以水墨畫風搭配中藥行元素,加上貼心的服務,用餐環境非常速西;除了一般座位之外也有提供包廂區,人多人少都適合!目前有提供麻辣鍋、大骨鍋、酸菜鍋等三種湯底,堅持手工自行熬煮,尤其麻辣鍋還是可以喝的麻辣湯,搭配食材涮煮更是夠味好吃!鍋底更是可以無限續加,搭配優質肉品、生態蝦、小農種植的水果玉米等,吃起來飽足又滿足啊!

【相關資訊】
御鼎軒紅白鍋
地址:桃園市中壢區青溪路一段383號(威均天翔國際商務城一樓)
電話:03-2871171
營業時間:11:30~15:00、17:30~21:30(週一至週五),11:00~21:30(週六至週日)
FB粉絲團:請點我

▼「御鼎軒紅白鍋」就位於中壢青埔青溪路一段上,威均天翔國際商務城一樓,招牌與門面看起來頗為典雅!

▼櫃台設計融入中藥房的元素,地板則是以潑墨為意象,一路延伸至二樓!

▼桌上這一甕放的可不是茶葉,而是大小朋友都很喜愛的東西~~~

▼一般麻辣鍋大多是送薄荷糖,這裡送的是仙楂丸,酸甜好吃還可以幫助消化,拿到的客人都很開心!

▼一樓的座位區,採用枯枝山水、典雅燈飾裝飾,加上木質感跟金銅色的搭配,有種穿越古今的錯覺~~既有現代感又帶點中式風情!而且每個座位區都有輕隔間,用餐起來也不太會互相干擾!

▼洗手間在二樓,所以店家在一樓還有設置洗手檯,方便客人使用,真的很大心啊!

▼用餐區旁也有放置水寫字帖,讓大家可以寫寫字、拍照打卡,而且是拿毛筆沾水就能直接書寫,過一陣子字就會消失,所以不用擔心如果寫得不好看怎麼辦XD可以放心的寫!

▼這裡的座位區以4~6人座為主,搭配通透的採光設計,既明亮又寬敞!二樓的座位區跟一樓大同小異,但多了兩個包廂可以使用,不管是小型聚會或是辦活動都很方便!

▼中間這一區就比較適合多人享用,人多的話也可以坐鄰桌更方便聊天!

▼每個座位區的桌邊都有設計小抽屜,放有餐巾紙、濕紙巾、牙線棒等,取用也相當方便!

▼包廂最多可以坐到九個人,如果是6~9人使用的話,每個人的低消是600元,如果是6人以下想要使用包廂也沒問題,低消就是5000元,人多還是比較划算囉!

▼此外兩間包廂也是可以打通的,人多的話也容納得下,很適合來這裡舉辦小型尾牙、聚會或是會議活動!

▼洗手間也相當乾淨、寬敞,除了有設置尿布台之外,洗手台旁也備有小板凳,小朋友也能方便洗手!另外洗手台旁也有準備漱口水、護手霜、去漬噴霧、香水等,女廁也有準備衛生用品,真的是相當大心!

▼登愣!沒多久餐點上桌啦~瞬間擺滿一整桌,看起來豐富又澎湃!

▼每桌都有提供湯杓、調味料等,都可以視個人需求自行取用!

▼桌上也會擺放好餐具、夾子、蒜花等,蒜花是搭配醬料用的,等等教大家怎麼使用更美味!

▼每桌都會提供熱茶,採用的還是百年製茶專家台灣農林的鐵觀音,喝起來醇厚甘香,帶有微微果香,在嘴裡回味無窮!

▼私房酸梅湯,也是店家採用仙楂、烏梅、蜜棗等下去自行熬煮,壺底還看得到藥材,果然是真材實料啊!喝起來帶點微微酸香甘甜的滋味,搭配麻辣鍋很是清爽解膩!

▼湯頭有三種可以選,分別是御品麻辣鍋、鼎藏酸菜鍋、軒雅大骨鍋,前三個字剛好是店名的組合!我們點了御品麻辣鍋、軒雅大骨鍋,都是真材實料下去熬煮而成,鍋底也可以無限續加唷!

▼御品麻辣鍋,採用多種中藥、香料搭配青花椒、大紅袍等辣椒,加入紅油、大骨湯下去熬煮而成,是可以喝的麻辣湯,帶有微微的藥材香氣,加上香麻小辣、醇厚順口的滋味非常夠味!鍋底則是每日現滷的鴨血、豆腐,吃起來軟嫩滑溜,豆腐的氣孔裡頭滿滿都是滷汁與湯頭香氣,一口咬下還有種小爆漿的快感!

▼軒雅大骨鍋,採用豬大骨熬煮超過12小時,帶點乳香微鹹的口感,清爽不膩口!

▼美國頂級牛小排,不僅份量十足,油花也相當細膩豐富,帶點鮮豔寶石色非常誘人!

▼每一片都是厚薄適中,滿大一片,吃起來保證過癮啊!

▼醬料也非常特別,將麻辣湯頭加入蒜花裡頭,再依照個人喜好加入醬油、白醋、香油等配料即可,另外也會提供一大份的蒜花讓大家自由取用,吃不夠可以再續點!

▼稍微涮煮一下即可起鍋,吃起來軟嫩香Q又肥美,除了有滿滿肉汁之外,還帶有香麻微辣的氣息,單吃就很美味!

▼頂級松阪豬,粉嫩的肉色搭配細嫩的油花,看起來也讓人口水直流啊!

▼涮煮至全熟後,吃起來香Q有彈性,既有嚼感還有肉汁的香甜,完全沒有豬癬味!

▼沾附紅油醬料再加上大量蒜花更是提味好吃,咪咪阿辣又帶點鹹香甘醇的滋味,香油適時提襯不少香氣,搭配起來開胃又順口!

▼三拼,裡頭有肥腸、牛筋、牛肚,師傅都有先行滷製過,直接下麻辣鍋烹煮即可!

▼建議可以一開始就先下鍋,煮至柔軟入味就能享用啦!

▼蛋餃、芋頭丸、水果玉米,芋頭丸是自訂比例請廠商製作,水果玉米則是由雲林小農種植,品質都還不錯!

▼水果玉米兩邊湯頭都很適合烹煮,吃起來皮薄汁多,甚至汁多到會有點小爆漿~~清甜又爽口!

▼除了肉片之外,所有好料通通下鍋,等等就能一次吃個痛快啦!

▼鴨血滑嫩又軟Q,裡頭非常水嫩,保有滷汁香氣,還有香麻小辣的味蕾非常入味好吃;鴨血、豆腐都能無限續加,喜愛的朋友千萬別錯過!

▼老油條,吸附麻辣湯頭精華後,香酥中又帶點微微濕潤,滿口充滿油香與麻辣香氣,層次多元又美味!

▼豆腐裡頭的氣孔都是滿滿的滷汁精華,搭配麻辣湯頭更是軟嫩夠味!

▼蛋餃吃起來厚實又飽滿,搭配裡頭的肉餡更是鮮美又開胃!牛筋、牛肚、肥腸也是麻辣鍋的好朋友,牛筋煮至微微透亮即可享用,吃起來軟Q又滑溜,帶點膠質口感,搭配香麻小辣的湯頭更是美味;牛肚軟Q又有嚼感,在嘴裡越嚼越香;肥腸更是香滑嫩口、軟Q夠味,吃起來很可以!

▼甜白蝦,採用的是生態蝦,上桌前還有先開頭、開背去腸泥,下鍋熟透後就能安心享用!

▼甜白蝦的個頭還不小,吃起來鮮香甜美又香Q,搭配麻辣湯頭很是過癮!

▼芋頭丸,裡頭還吃得到綿密的芋塊口感,Q彈的嚼感搭配肉香及濃濃芋頭香氣,一口咬下大大幸福啊!

▼千張豆腐紙,也是減醣料理中很常出現的食材,沒想到在這裡也能吃得到!

▼千張的煮法很簡單,只要下鍋稍微涮煮個2~3秒即可,吃起來口感較一般豆皮更為柔滑嫩口,吸附滿滿湯頭精華後,更是提味好吃!

▼飯後甜點竟然是楊桃冰啊!!帶點楊桃的鹹甜甘醇,清涼又解膩,吃完鍋物後來上一碗,味蕾都清爽起來啦!

▼以下是詳細菜單,提供給大家參考!

「御鼎軒紅白鍋」不僅用餐環境優雅舒適,餐點精緻、口味好,尤其湯頭更是自行熬煮,吃起來安心又美味!不僅鍋底都可以無限續加,飯後也會附上免費甜點、仙楂丸,讓大家吃飽喝足後也能保有清爽的味蕾;而且這裡服務親切,還有提供很多貼心小物,讓人感覺非常溫馨,有興趣的朋友不妨都可以來品嘗看看唷!

【相關資訊】
御鼎軒紅白鍋
地址:桃園市中壢區青溪路一段383號(威均天翔國際商務城一樓)
電話:03-2871171
營業時間:11:30~15:00、17:30~21:30(週一至週五),11:00~21:30(週六至週日)
FB粉絲團:請點我

【延伸閱讀】

【中壢美食】合點壽司(桃園華泰店).七種價位迴轉壽司、平板任你點!餐點多元、新鮮美味!

【桃園美食】杏春德記漢方火鍋.溫補養生的中藥火鍋,新推出的漢方迷你鍋省時又美味!華泰名品城美食推薦!

【桃園中壢美食】 Big Pier大碼頭美式手抓海鮮餐廳(華泰店).澎湃海鮮整桶豪邁上桌,用手抓起來享用夠味又過癮!

【桃園中壢】鍋神涮涮鍋.元老級鍋神變身文青風,還有飲品、冰淇淋吃到飽!

【桃園中壢】大江購物中心美食懶人包!超過30家餐廳美食,好逛又好吃!

熱門文章
台北市「寶林茶室案」4重症病例持續惡化 衛生局:1病例肝腎衰竭、腦部病變
台北市「寶林茶室案」4重症病例持續惡化 衛生局:1病例肝腎衰竭、腦部病變

中天新聞

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝
中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝

TVBS新聞網

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

影/國道墜河駕駛身分曝!「新竹通勤男」堤頂自撞 家人拿衣物岸邊祈求奇蹟
影/國道墜河駕駛身分曝!「新竹通勤男」堤頂自撞 家人拿衣物岸邊祈求奇蹟

中天新聞

見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難
見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難

中天新聞

觀念過時了!「熱食放涼再冰」生更多毒 醫曝1絕佳時機
觀念過時了!「熱食放涼再冰」生更多毒 醫曝1絕佳時機

TVBS新聞網

女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐
女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐

CTWANT

獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北
獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北

CTWANT

郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝
郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝

TVBS新聞網

寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!
寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!

食力foodNEXT

全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛
全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛

TVBS新聞網

海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元
海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元

CTWANT

北台灣變天!「雷雨胞將襲」影響程度曝 下周暖熱如夏
北台灣變天!「雷雨胞將襲」影響程度曝 下周暖熱如夏

中天新聞

「放浪家族」長谷川慎私照公開!他曖昧靠頭、霸氣宣示主權「喝醉的時候很可愛」
「放浪家族」長谷川慎私照公開!他曖昧靠頭、霸氣宣示主權「喝醉的時候很可愛」

myVideo 影音隨看

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了
水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了

TVBS新聞網

鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」
鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」

今周刊

全家「神級新麵包」超夯!她半夜2點掃貨嚐鮮 饕客讚:物超所值
全家「神級新麵包」超夯!她半夜2點掃貨嚐鮮 饕客讚:物超所值

TVBS新聞網

詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因
詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因

中天新聞

81
0
分享