記者吳順永／台南報導
現代人生活步調快，工作壓力大，經常暴飲暴食導致腸胃出狀況，引起胃酸分泌過多或胃脹氣，而出現胃痛、胃食道逆流的情形，台南市立醫院鄭婉苓營養師表示，不空腹喝咖啡，以及咖啡不與甜食一起食用，都能降低胃部不適的機率。
鄭婉苓營養師提醒，可以透過正確的飲食原則，與「養胃」的食物，以及適度紓壓，提升腸胃健康。
鄭營養師建議，照顧腸胃健康要趁早，想要有強壯的胃腸需謹記定時定量，避免暴飲暴食，增加腸胃負擔，培養規律用餐的習慣，要細嚼慢嚥，用餐時避免喝過多湯汁水份，水份會沖淡消化液，節制菸酒，盡量不要在睡前3小時內吃宵夜，會增加胃的負擔。
鄭營養師推薦養胃食物，包含秋葵、高麗菜和木瓜，秋葵果實間有果膠和醣類組成的黏液，可以保護胃壁。而高麗菜含有維生素K及維生素U，可修復體內受傷組織保護腸胃黏膜。而木瓜的木瓜酵素有助於分解並加速蛋白質的吸收，可緩解消化不良及胃炎。
除了遵循以上的飲食原則及食物選擇之外，適度紓壓也是很重要的因子，壓力越大腸胃不適的頻率就越高，因為壓力會引起胃酸分泌，過多的胃酸會刺激胃壁造成潰瘍，因此，盡量調適與抒發壓力，適度休息放鬆，避免長期累積造成生理傷害，改善生活作息及養成良好的飲食習慣都是「養胃」不可或缺的一環。
