服務生戴著手套、透明頭罩來回走動。荷蘭首都阿姆斯特丹河岸，民眾坐在戶外享受不一樣的用餐體驗。
Mediamatic藝術中心總監埃因霍温表示，「我們有這種溫室已經一陣子了，當初是為植物藝術而建，但武漢肺炎讓我們重新思考，或許讓人們坐在裡面也不錯。」
將溫室重新利用改成戶外用餐空間，藝術中心裡的素食餐廳一躍成為熱門用餐景點，官網上才開放預約沒多久，7月底以前幾乎全被訂滿。
後疫情時代，民眾依然必須保持警覺，業者只好從創意著手挽救生意。除了祭出溫室有效分隔顧客，連上菜的方式也不同以往。
以門口為界，服務生不再將餐點送上桌，而是讓顧客伸手領取，盡量減少接觸。另外也將長條木板變成餐盤，甜點之類的特定料理改用這種方式呈現。
雖然必須注意平衡以免食物掉落，但總算可以走出家門與親朋好友聚會。每個溫室小屋可以容納2～4名顧客，以人頭計價，提供四道式套餐，使用的食材都來自餐廳菜園。
餐廳客人說：「我們在溫室裡吃後院蔬菜做成的料理，這種感覺很奇特。」但也有餐廳客人指出，「這是一個不錯的經驗，但是我有點想念與周圍其他人的社交聯繫。」
還是想念疫情之前人與人的互動，不過透明溫室浪漫滿點，白天晚上各有千秋，也算是好好撫慰了民眾一場。
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（民視新聞／曾若琦 綜合報導）
