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金門能吃到台南小吃?最道地滷肉飯、虱目魚撫慰遊子心靈!

台南小吃在台灣美食有一定的知名度,許多小吃的美味留存在大家的記憶中,也因此總想再三回味。除了台南以外的地方吃到的台南小吃難免不正宗,那美好的滋味真的只待成追憶了嗎?不!金門的【呷甲飽】居然也能吃到正統的台南小吃,台南的滷肉飯、煎虱目魚、魚肚湯、魚皮湯、粽子通通都能在這裡找到,讓旅居金門的台南人、甚至是遊客都能享受到如此美味,真是太幸福了。


呷甲飽的滷肉飯肥瘦分離,且瘦肉偏多,讓不愛吃太油膩的人也能接受,滿滿的滷肉放滿飯,金黃油亮的肥肉與飽滿瘦肉都讓人垂涎三尺,滷肉相當的入味,鹹香滋味在嘴裡飄散,吃完後一抿嘴,還能感受到豬皮的膠質在嘴間化開,和台南在地的滷肉飯不相上下呢。


煎虱目魚也是一絕,骨頭大部分都挑掉了,讓人吃起來輕鬆不少,邊緣煎的香脆,魚油的香氣和扎實的肉質口感相輔相成,虱目魚特有的土腥味完全消失殆盡,只有煎魚時的油脂香留存著。很多人不喜歡魚的軟綿口感或是是那煩人的魚刺,但這份煎虱目魚不但肉質結實且幾乎沒有了魚刺,採用半手工的方式去骨,如此有誠意的美食,是不是應該點一份來嘗嘗呢?


虱目魚肚湯又是另一種風味了,清淡的魚肉泡在湯裡變得軟嫩,有薑絲的味道與魚肉的鮮甜位,冬天喝一口保暖、夏天喝一口解熱,是最不錯的美味湯品。


肉粽則是台南小吃的靈魂,軟糯的米粒與醬油、辣醬交織的味道是台南的印象,但又有一些金門在地的口味,肉較大塊、沒這麼肥,也更加地入味,整體是品質提升的南部粽的口感,吃完非常有飽足感。


來金門想念台灣本島的美食可以來這裡,想嘗嘗台南的美食在外地能進化成何種模樣,也能來這裡!呷甲飽滷肉飯等你來鑑定。

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呷甲飽滷肉飯

店家地址:金門縣金城鎮東門里民族路34號
店家電話:082311251
營業時間:9:30-22:00
平均消費:$50
粉絲專頁:https://bit.ly/2WrT4yM
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